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新消息
美國農業部最近批準了J.R. Simplot 公司生產的轉基因土豆（商標為Innate）在煎炸和其他烹飪中的應用，這種天冬氨酸和蔗糖含量少的土豆是專為降低丙烯酰胺含量設計的。新型土豆混合了野生馬鈴薯和栽培馬鈴薯的基因，在
foodaily翻譯
2015.01.12
我國非轉基因食用油市場正在快速擴張，市場份額相對集中，加上國際油價下滑帶來的成本優勢，從消費趨勢上研判，未來2-3年在商家推動和消費者心態上，這一市場將迎來快速井噴期。這是記者從剛剛在廣西南寧結束的珠三角
北京商報
2015.01.12
當前，全球已進入后工業文明時代。在自由貿易及全球經濟一體化的大格局下，中國作為地球村的一員，整個制造業正在面臨深刻的轉型升級。作為決定中國經濟走向的決定性一步，中國該如何從中國制造邁向中國智造，如何從
新華食品
2015.01.12
近日，國家質檢總局官網發布了2014年11月份進境不合格食品名單，包括中糧我買網在內的5批次進口蜂蜜被退貨，菌落總數超標是進口蜂蜜不合格主要原因。質檢總局此次公布的問題蜂蜜名單顯示，中糧我買網有限公司從匈牙利
新華食品
2015.01.12
在北京一家外企工作的楊帆已經有兩年多時間沒有踏入肯德基的大門。這與福喜事件無關，我只是感覺自己更適合吃中餐。她說。采用過期變質肉類原料的福喜，讓肯德基、麥當勞、必勝客、漢堡王等洋快餐巨頭卷入風波，曾經
新華社
2015.01.12
中國經濟網編者按：2015年元旦剛過，河北部分地區爆發了因企業拒收鮮奶而導致奶農出現殺牛和倒奶的事件。在此之前，青海、山東等地區也發生奶農倒奶、殺牛事件。近兩年，國內奶農經歷很是坎坷，過山車一般讓人很是頭
中國經濟網
2015.01.12
橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果，通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。額外攝入橄欖油對身體有害無益如果只是單純地就橄欖油成分來說，本身確實有不少可取
西湖營養
2015.01.12
Limagrain Crales Ingrdients公司推出StopSalt品牌，作為減少面包，切片面包和甜面包中鹽含量的新嘗試，在保證面粉含量和最終產品不變的同時，最高能將鹽含量減少25%。市場主管Nomie Jonnez說，鹽含量的減少在烘焙產
foodaily翻譯
2015.01.12
2015年1月1日起，全英國所有的樂購超市結帳臺旁都不再銷售糖果和巧克力。雖然1994年樂購就在大一點的門店里這樣做了，但這一次是涉及到所有門店，包括樂購 Metro和Express便利店，遍及了英格蘭，蘇格蘭，北愛爾蘭和威
foodaily翻譯
2015.01.12
我猜，悶熱的夏天，再不會有比來上一瓶泡著最愛水果的冰水更暢快的了你得試試這個，水果冰球（Ice Flavour It），可以從中間打開的球形冰格，頂上有注水孔，使用的時候，先放上一塊水果在中間，再把冰格蓋上，然后注
愛稀奇
2015.01.12
你可知道，有一天人類也許會因為自己的浪費而被餓死？這里所說的浪費，并不主要是指我們今天中午那頓沒吃完的飯，而是各種因為食物保鮮期而帶來的麻煩根據瑞典食品與生物技術研究所的報告，每年全球有高達13億噸的食
愛稀奇
2015.01.12
近年來人們對能量和運動表現方面的興趣不斷上升，因為它不再是普通運動員、田徑運動員和健美運動員關注的專業領域，而成為了那些擁有積極生活方式的普通人的主流選擇。運動和性能系列使蛋白質產品，特別是乳清和乳蛋
foodaily翻譯
2015.01.12
新時代市場環境下，產品更新速度加快，消費者偏好不斷轉移，越來越多的企業為適應新的市場形勢開啟跨界之旅。2014年，食品行業跨界不斷。非食品企業中，地產和藥企掘金熱情不減，將觸角延伸至更多領域；互聯網掌門人
糖煙酒周刊食品版
2015.01.12
蘇打餅干纖維素很低，B族維生素消失殆盡蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發酵制品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養的，也被很多人當作早餐。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇
放心365
2015.01.12
一直以來，我都認為只能是事情改變人，人改變不了事情，但是他們，改變了一些事情！這是陳道明在《無間道》中說過的一段經典臺詞。當然，用在我們對2014年食品行業十大焦點人物的盤點中，同樣合適。他們，有的改變了
糖煙酒周刊食品版
2015.01.09
