新消息

官方發文！餐飲內卷是時候剎車了
“反內卷”說了那么久，誰在真正行動？
餐企老板內參
2025.05.30
我在游戲里學沖咖啡，轉頭發現咖啡市場已經卷上天了
咖啡市場的“冰與火”。
消費紀
2025.05.30
吃不起的玉米蛋撻，到底誰在買？
鐵打的蛋撻，流水的“澆頭”。
刺猬公社
2025.05.30
全托管模式、40%利潤分紅員工，檸檬向右用“反資本”邏輯實現零關店率
檸檬向右的故事，不僅是一杯檸檬茶的突圍，更是當下茶飲創業的另一種可能性。
剁椒Spicy
2025.05.30
5個湖南人，撐起中國零售創新半邊天
低成本創業、高密度試錯、強文化賦能。
零售圈
2025.05.30
生吐司、生甜甜圈、生貝果...從日本風靡到中國的“生”感到底是什么？
生吐司的特點：整體口感相當細致柔軟，連吐司邊都非常柔軟好入口，原料牛奶、面粉、酵母等都經過嚴格挑選，以高品質吐司姿態出現。
東京烘焙職業人
2025.05.30
新型“人類貓條”，征服刁嘴年輕人
在食飲行業高度內卷的當下，魔芋憑什么脫穎而出？年輕人為什么對魔芋“上癮”？
DT商業觀察
2025.05.30
海底撈、西貝們，狂卷兒童餐！
餐飲人應該如何抓住家庭客群？
火鍋餐見
2025.05.30
農夫水溶C100翻紅、伊利押寶嚼檸檬…檸檬飲品升溫，熱度趕超無糖茶、椰子水！
當傳統巨頭與新銳品牌集體加碼，這個看似飽和的市場里，是否還有未被發現的創新空間？
食品板
2025.05.30
一年賣15億個“食玩”，麥當勞成了全球最大玩具經銷商
今年麥當勞中國繼續整活，推出90萬對“麥樂雞薯條碰碰車”和“麥樂雞泡泡機”，5月推出以來就在社媒上引起廣泛關注。
私域流量觀察
2025.05.30
存量市場重新洗牌，即時零售的機會和挑戰 | 啟承觀點
布局即時零售，就是在存量市場中尋找增量收益。
啟承商業筆記
2025.05.30
上海精神病院出“精神粽”，網友：買了算不算確診？
網友：這很"600號"。
4A廣告文案
2025.05.30
發力全球供應鏈，庫迪要下一盤大棋？
自建供應鏈，已經成了咖啡市場競爭的明牌。
餐飲老板內參
2025.05.30
自有品牌霸占商超貨架，這門生意究竟怎樣才能做好？
自有品牌，是近幾年快消品行業比較火的一個概念。
飲品營銷
2025.05.30
三年從7億到十幾億，對話暴肌獨角獸鄭國煜：品牌寒冬持續增長的秘訣是什么？
答案其實無處不在，關鍵在于你想不想找到答案。
浪潮新消費
2025.05.30

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報道政治、經濟、文化、社會領域中關聯到食品行業的熱點事件，追索來龍去脈，探討背后原因，展望未來走向。
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