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新消息
14、羅賽洛公司（Rousselot）推出了Bee Healthy，這是一種結合了Peptan膠原蛋白肽及Olygose豌豆纖維營養益處的凝膠型糖果(軟糖)產品。Bee Healthy是一種天然、美味、健康的軟糖，在保健和美容市場擁有巨大潛力。15、
foodaily翻譯
2015.01.22
日本森永乳業將進入中國酸奶市場。計劃在提供制造技術等的中國當地企業生產的商品上貼上森永的商標，并于2015年內在中國大城市發售。而搶先一步進入中國市場的明治也受良好銷售狀況的鼓舞將擴大銷售范圍。森永方面認
糖煙酒周刊食品版
2015.01.21
從化學上說，水都是一樣的。但現實中的水不是化學意義上的純水，總是有著各種微量成分。這些微量成分雖然少，對于水的風味口感以及與其他物質的互動卻有著重要的影響。比如泡茶，茶界人士說水為茶之母。而茶圣陸羽早
微博 云無心以出岫
2015.01.21
美國《科學》雜志刊登的一項新研究發現，黃瓜中苦味化合物具有防治癌癥和糖尿病的功效。新研究中，美國加州大學研究人員確定了使野生黃瓜產生強烈苦味的基因。包括黃瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫蘆在內的野生葫蘆科植
中國食品報
2015.01.21
據日本明治與久山生活習慣病研究所的共同研究成果顯示，攝取牛奶和乳制品能夠預防阿爾茨海默病，研究還發現，牛奶和乳制品攝入量越多，認知能力越不容易下降。阿爾茨海默病是目前認知疾病中最多的疾病，它以健忘和記
中國食品報
2015.01.21
全球原奶價格自2014年3月起持續下滑，比2013年的價格高位，下跌接近50%。進入2015年，特別是最近兩周，國際原奶價格開始趨于穩定，預計不會再有很大下降空間。澳大利亞乳業局國際市場經理徐圓在接受本報記者采訪時表
中國食品科技網
2015.01.21
以高層調整來引領業務的革新似乎是康師傅的一張牌。韋俊賢的空降是一個過渡兩年的空降而非突然的空降。韋俊賢2013年進入康師傅，兩年的內部磨合使得其最新任命更加順暢。而魏應州對其的信任和支持也非同一般。職業經
來源：《中國經營報》
2015.01.21
2014年9月上旬有一款三全鮮食的APP悄然登場，在微信的朋友圈中，與其有關的鮮食登場，午餐新概念的信息則不斷在刷屏。而線下三全鮮食團隊正在向一線城市的樓堂館所緊鑼密鼓地選址布點安置其自主研發的冷藏盒飯機。三
糖煙酒周刊食品版
2015.01.21
魚菜共生是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖與蔬菜生產這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。德國公
奔田網
2015.01.21
在本月早些時候，剛剛走馬上任的克利德原來曾經在公司的總部接受了當地媒體的小范圍專訪，初步談及他對中美乃至全球市場的一些想法。據悉，這也是他首度以CEO的身份發表有關談談話。下面，就讓小食代帶大家走進這位百
小食代
2015.01.21
在去年的12月中旬，有一位消息靈通人士告訴小食代，雅士利將要在1月迎來一位新總裁，即盧敏放。另一位消息人士也證實了該說法，并加了一句他不會不管多美滋的。接著，就是2015年元旦的到來了。上述消息人士上星期指出
小食代
2015.01.21
《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB19298-2014）問答一、制定情況根據原衛生部《關于印發2010年食品安全國家標準清理整頓工作方案的通知》（衛辦監督發〔2010〕106號），浙江省衛生監督所、中國飲料工業協會、國家飲
國家衛生和計劃生育委員會
2015.01.21
使用原料改善飲食體驗廚師David Burke在他的牛排餐廳出售干熟的整肉制品。他申請了一項專利工藝，在整個墻面上布滿粉喜馬拉雅山粉紅鹽，以吸出肉中的水分。這可以在嫩化肉的同時，使風味濃縮。這個過程非常耗時，至少
foodaily翻譯
2015.01.21
1、泰萊（Tate Lyle）公司推出了Claria功能性清潔標簽淀粉，該系列產品旨在為制造商提供改性食用淀粉類似功能的同時，提供純凈的味道和清潔標簽等額外益處。公司稱，Claria功能性清潔標簽淀粉能使制造商滿足消費者對
foodaily翻譯
2015.01.21
還記得可口可樂公司的抱抱自動售貨機么，你只需要給它一個擁抱，它就會給你一聽免費的可口可樂可口可樂的競爭對手百事可樂也拿出了他們的創意售貨機，這就是玩游戲，贏百事的交互式創意自動售貨機（PepsiCo Interact
愛稀奇
2015.01.21
