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新消息
Dutch company Pulsemaster公司最近推出了一款新一代的PEF（脈沖電場）技術，其能顯著改進土豆加工。通過這項資源集約型的應用，離PEF技術在工業上的最后突破的應用更接近了一步。Pulsemaster公司的PEF技術主要是導致
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2014.12.19
受歷史人物啟發，澳大利亞美食冰淇淋品牌＂鑒賞家＂推出了系列新品冰淇淋。Emperor Nero咖啡味冰淇淋，帶有巧克力涂層和榛子酒醬夾心。根據Nero品牌網站指出Nero 用最高的山上的雪化成的水與甜糖漿混合。國王路易十四冰淇
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2014.12.19
巴塞羅那Ametller公司研發推出酸奶新系列，用橄欖油替代牛奶飽和脂肪制作新系列酸奶。新品酸奶不含動物脂肪，系列新酸奶含有天然的蘋果和肉桂、無花果和百里香、柿子、桃子、石榴和橙子果肉口味。Ametller Yoligur產
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2014.12.19
愛爾蘭Future Nutrition公司推出了一款具有抗衰老功能的飲料：DermaGlo美膚保健飲料。每天飲用這款飲料可以保護皮膚、頭發和指甲。該產品配方中使用了10g海洋膠原蛋白，含量是市場上同類產品的兩倍。這款新飲料中含有
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2014.12.19
這是由設計師 Hyewon Lee設計的一款可以讓您隨時可以喝到熱咖啡的咖啡器具。當咖啡冷掉的時候，你可以用這支咖啡棒重新加熱。不冷不熱的咖啡讓你感到很舒服。這樣你就不會再擔心它冷掉的時候，怎么辦了吧？
非創意不生活
2014.12.19
橄欖油素有液體黃金的美譽，在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，但在中國市場上被消費者所熟知還是近幾年的事。隨著人們生活水平的提高以及對生活品質的追求，標榜健康的小升裝的橄欖油尤其受到消費者的青睞，這也引起
中國食品機械設備網
2014.12.18
全世界都實行同一種制度是否合理？90%的人都會回答不合理。那么同樣的邏輯套用到食品生產標準為何就很難想通？輿論經常有食安問題炒作的一句經典語言：美國/歐盟尚未允許該食品配方使用。因為這句近乎萬能答案似的口
中國食品報網
2014.12.18
近些年來，西方營養學界流行血糖指數的概念，這一指數可顯示不同食品提升體內血糖的幅度。但美國一項新研究顯示，沒有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用關注或擔憂飲食的血糖指數。這項于16日發表在《美國醫學會雜志
科技日報
2014.12.18
韓國大醬湯據韓聯社12月17日報道，韓國農林水產食品部17日表示，日前中國最大搜索引擎百度有關韓國飲食關鍵詞的數據分析表明，中國網民最感興趣的韓餐是大醬湯，其后依次為烤肉、拌飯和炒年糕
環球網
2014.12.18
據美國《福布斯》雜志網站12月15日報道，全球最大的咖啡連鎖店星巴克近日宣布開設了首家名為星巴克精品烘烤品嘗室的咖啡高端旗艦店，并推出單一產地咖啡，以進一步證明其咖啡制作工藝。像葡萄酒、蘇格蘭威士忌、橄欖
環球網
2014.12.18
湖南省長沙市12月正式啟動食品安全責任強制保險試點。消費者一旦發生食品安全事故，每人最高可獲25萬元賠償。據了解，食強險針對食品生產企業、餐飲業、食品流通業三大領域，將企業的非故意、非惡意、無法控制、人力
廣州日報
2014.12.18
日前，貴州省出入境檢驗檢疫局召開新聞發布會稱，該省食品企業貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司（下稱老干媽）通過美國食品藥品監督管理局（FDA）食品安全現場檢查。老干媽通過美國FDA檢查，是否意味著其產品更安
澎湃新聞
2014.12.18
柿餅，雖然叫餅，但是跟面粉卻沒啥關系。柿餅是用一個個大柿子晾曬而成的，但它們卻沒有柿子橙紅色的外表，倒是像一一裹滿了面粉的小餅子。大人們總是吃的津津有味兒，時不時贊嘆一句，這柿餅真甜。但是我卻對這些小
科學松鼠會
2014.12.18
上海銘觀乳業營銷咨詢有限公司總經理劉驥一、價格戰先揚后抑據農業部統計顯示，我國7月底的平均奶價已降至3.99元/千克，9月中旬，山東、內內蒙古等地區的奶價已跌至3.4－3.5元/千克，散戶奶價更跌至2.5元/千克。而在
乳業資訊網
2014.12.18
近5年來，我國巧克力產量均以兩位數的幅度在增長。作為中國巧克力市場的明星品牌，2014年，巧克力市場中，德芙、費列羅位居一、二，市場份額近七成；第三位則是世界著名巧克力品牌好時。多年來，好時的影響一直與雀巢
北京龍品錫市場研究中心
2014.12.18
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