湖南省長沙市12月正式啟動食品安全責任強制保險試點。消費者一旦發生食品安全事故，每人最高可獲25萬元賠償。

據了解，“食強險”針對食品生產企業、餐飲業、食品流通業三大領域，將企業的非故意、非惡意、無法控制、人力不可抗拒的原因造成的損失納入保險賠償范圍，同時還承擔食品消費者健康受損后的身體檢查和產品檢測費用。此次試點企業還涵蓋了銷售嬰幼兒配方乳粉的藥店、部分生產企業和學校，并將逐步推廣到食品藥品各個領域。

根據該險種的承保方式，對食品生產企業來說，因五種原因或情形致使消費者遭受人身傷亡或財產損失，由涉食企業承擔相關經濟賠償，其中包括食品生產企業疏忽過失或食品混有異物；企業在生產經營過程中，因原材料遭受土壤、大氣、水等環境污染以及核輻射、核爆炸等放射性污染，出現重金屬、污染物質、放射性物質含量超過食品安全標準限量；企業在生產經營過程中，因國家暫無相關行業標準，致使其生產的食品存在食品安全隱患等。

據悉，企業投保的金額根據其年銷售額來確定。保險公司每年支付的賠償金額累計不超過150萬元，同時規定每次事故賠付給每個消費者的額度不超過25萬元。在這150萬元中，又規定每次賠償的限額為最高50萬元。