據美國《福布斯》雜志網站12月15日報道，全球最大的咖啡連鎖店星巴克近日宣布開設了首家名為“星巴克精品烘烤品嘗室”的咖啡高端旗艦店，并推出單一產地咖啡，以進一步證明其咖啡制作工藝。

像葡萄酒、蘇格蘭威士忌、橄欖油和可可豆一樣，單一產地可以將某個品種的商標提升一個檔次。然而，報道指出，諷刺的是，當初將各種產地的作物成分混合起來的工藝的興起正是為了向顧客保證產品的穩定性和質量控制，而這是單一產地供貨提供不了的。

星巴克并不是第一個跨入這一時尚潮流的。由于非傳統的加工方法，單一產地咖啡豆一直以來都被媒體大肆宣傳，也一度被當作笑柄。但如今，對那些厭倦了以星巴克為代表的大眾品牌的消費者，這一做法可以創造性地解決他們的問題。除了實體店，消費者們還可以在網上及時訂到這些稀有品種。

全球最貴的單一產地咖啡是黑色象牙咖啡和麝香貓咖啡等。由于供應量極其有限，所以只在世界上少數的五星級酒店銷售，且價格不菲。對那些不喜歡經過動物消化的消費者來說，埃斯美拉達莊園的瑰夏咖啡是飽受好評的頂級的單一產地咖啡。

《福布斯》稱，正如推出南瓜拿鐵咖啡一樣，星巴克可以引領潮流。隨著“星巴克精品烘烤品嘗室”的開設，單一產地的咖啡豆將很可能成為下一個時尚潮流。