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新消息
取代乳制品蛋白ADM公司推出了CLARISOY170這是其植物基分離物CLARISOY系列的最新產品，適用于飲料產品應用。CLARISOY 170是一種分離大豆蛋白，適用于pH為7.0或更高的中性飲料。它風味純凈、口感順滑，是中性飲料類別中
foodaily翻譯
2015.01.19
如果把茶杯和托盤當成盡情舞動茶之韻味的舞者，那么日本設計品牌D-Bro推出的鏡像杯組Waltz（華爾茲）絕對是最契合的舞伴。設計師使用日本長崎的波佐見燒瓷器，在杯子表層塗上鈀，成為可反射托盤上圖案的鏡像杯。如果
愛稀奇
2015.01.18
這些乳企買那么多進口奶粉用來做什么？做奶??！一位奶農告訴記者，將奶粉兌水變成復原乳然后加到各種乳制品中已經是行業中公開的秘密，不僅液態奶這樣做，就連巴氏奶也這樣操作。但我國法律明確規定，巴氏殺菌乳不允
21世紀經濟報
2015.01.18
高端化是近幾年食品行業的熱門詞匯，據尼爾森數據監測顯示，休閑食品、乳制品等都已呈現出明顯的高端化趨勢。除此之外，飲料品類的高端化趨勢也正在醞釀中。圖一：在分析品類銷售額變化時，我們通常會將之劃分為銷售
尼爾森市場研究
2015.01.18
尊敬的各位老師、各位同行：大家好！非常感謝主辦方在這個一年一度批判媒體食品安全報道的大會上，給媒體人一個說話的機會。每年都參加這個會，我發現今年和前三年截然不同。第一年的時候，會場像一個教室，科學家站
-健言
2015.01.16
近日，美國環境工作小組（EnvironmentalWorkingGroup，EWG）發布了食品添加劑黑名單列表，公布了12種最臟食品添加劑名單（DirtyDozen），分別包括硝酸鹽和亞硝酸鹽、溴酸鉀、對羥基苯甲酸丙酯、丁基化羥基苯甲醚（BH
食品與營養信息交流中心
2015.01.16
最近，農業部稱我國將啟動土豆主糧化戰略，推進把土豆加工成饅頭、面條、米粉等主食，未來土豆將成稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧作物。這一消息引起了公眾的廣泛關注。土豆主糧化，對我們有什么樣的意義和影響呢
食品與營養信息交流中心
2015.01.16
港媒稱，2014年在中國有不少國外食品品牌被卷入丑聞之中，當中以麥當勞所受的打擊最大。一名香港食品質量控制專家更透露，他們在國內進行過食品檢驗，當中接近一半不及格。據香港《南華早報》網站1月16日報道，專門提
參考消息
2015.01.16
京東眾籌平臺不僅聯合遠洋地產眾籌賣房子，還聯合國航眾籌賣機票，如今其又與新希望乳業開始眾籌牛奶了。京東眾籌平臺在吃住行領域開始深耕。1月14日，新希望乳業與京東眾籌合作推出國內首個互聯網牛奶眾籌項目云牧場
食品商務網
2015.01.16
據外媒報道，由于鱷梨具有高熱量、高脂肪，因此一直不被視為健康水果。然而近期科學家發現，它擁有降低有害膽固醇的能力，對于患有心血管、糖尿病及肥胖人士具有保護作用。美國賓州大學開展了相關實驗，45名超重的志
食品伙伴網
2015.01.16
在職業經理人的管理宣告失敗之后，朱新禮對于匯源的掌控力度正在加大。昨晚匯源發布的公告顯示，匯源董事會主席朱新禮繼續增持匯源，其持股比例已經達到63.36%。公告稱，朱新禮于1月12日-14日期間，以其間接全資擁有
北京商報
2015.01.16
通常提到火雞，人們會聯想到三個節日：感恩節、圣誕節、復活節。其中感恩節又稱火雞節，火雞已經被賦予西方文化的標簽。吃火雞已經有近400年的歷史，現在火雞盛行于許多國家，當然也包括中國?；痣u已成為一種大眾化的
經濟參考報
2015.01.16
紅酒包裝的創新設計在近些年來開始流行。盡管眾所周知的盒中袋設計已經存在了20多年，但是使用PET來代替玻璃紅酒瓶卻存在了不到十年。最新的設計在去年秋天才出現，由Truett-Hurst公司推出。希爾茲堡的紙瓶，有一個模
中國包裝網
2015.01.16
業績疲弱、股價受挫，告別了心塞的2014年后，開年半個月兩大快餐巨頭紛紛力推各種新措施以改善其業績表現。財報顯示，去年11月麥當勞全球同店銷售額下滑了2.2%，其中，美國市場同店銷售額下降4.6%，自2013年10月起美
中國經濟網
2015.01.16
etraPark，瑞典語中，意指四面體包裝。在今天的中國超市，很多品牌的牛奶都被裝在TetraPark的四面體里，等待顧客挑選，它的中文名字叫利樂。曾有媒體將利樂描述為乳業戰場背后的軍火商，這不僅是因為利樂攫取了每盒利
食品科技網
2015.01.16
