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新消息

為了與“預制菜”劃清界限，她甚至關閉了中央廚房！

預制成降本增效的“神”，預制似乎也成為連鎖餐飲的“原罪”，究竟是誰在抵制“預制”？

新食材

2024.09.27

《燒烤產業發展報告2024》發布：消費者追逐“煙火氣”，各地特色燒烤文化被深挖！

近兩年，“煙火氣”成為餐飲行業的“流量密碼”。燒烤產業作為夜經濟的重要組成部分，取得了不錯的發展。

紅餐智庫

2024.09.26

遠超星巴克、麥當勞，5611億的Sysco，世界第一餐企持續長大的戰略解碼

卓越的企業家，都是企業戰略家

容納商業評論

2024.09.26

茉酸奶開店超500家、王子森林融資千萬，為什么我說現制酸奶爆火卻不是因為健康

現制酸奶突然爆火的原因是什么？各家的玩法有哪些差異？這個細分品類的天花板在哪里？

新消費智庫

2024.09.26

一年收入4000億：韓國人干廢的炸雞業，在中國為什么翻身了？

源頭是美國？

正解局

2024.09.26

貴州酸湯火遍全國，7元錢一瓶月銷10萬+，美食界新黑馬誕生

五味之首的奇妙。

賣家

2024.09.26

預制菜企業都活不下去了，伊利、蒙牛哪兒來的勇氣搶生意？

跨界的都是勇士，既然乘興而來，也請不要敗興而歸，盡量給預制菜行業帶來一些信心。

食品內參

2024.09.26

鍋圈，再造一個萬店品牌

隨著鍋圈肴肴領鮮在全國的不斷落子，“社區央廚新鍋圈”的夢想，也在更大范圍投進現實。

市值觀察

2024.09.25

有何勝算？透過瑪氏推出預制菜Ben's Original系列，看行業的發展潛力

隨著這一市場迎來快速發展，或將推動預制菜行業和食品工業體系進一步完善，也將催生和滿足新的市場需求

食安時代

2024.09.25

30平小店月入30萬，大牌重倉的餐飲衛星店真的這么好賺？

2024年餐飲圈爆火的衛星店，是捷徑還是陷阱？

億邦動力

2024.09.25

自助餐歸來，餐飲市場被“爆改”

當自助披上“性價比”的外衣，平價能否創造奇跡？

觀潮新消費

2024.09.25

一家把福爾馬林趕出火鍋的重慶公司，好多人都不知道

重慶人做生意，主打一個對誰都耿直。

渝魯大道

2024.09.24

“一頓小火鍋，我吃了這輩子所有的合成肉”

餐飲界的“當紅炸子雞”非小火鍋莫屬。

剁椒Spicy

2024.09.24

月薪10萬的人，不想吃鼎泰豐了

如今，月薪10萬的那些人，已經很少想起去吃鼎泰豐了。

每日人物

2024.09.24

對話麥當勞中國CIO陳世宏：看日活用戶數和數字化訂單量，我們已是一家“互聯網公司”

據了解，在麥當勞中國沖擊“萬店時代”的企業愿景中，數字化驅動的“更智慧”是三大支柱之一。

小食代

2024.09.24