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新消息
熱錢涌動胡小雨是一名麻辣燙愛好者。她至今記得，自己小學五年級時，學校門口開出了第一家楊國福麻辣燙，讓她對麻辣燙的印象從「一鍋煮的路邊攤」轉向了門店，「當時還不知道是連鎖的」。后來，她上大學，以每周兩次
人物
2021.07.28
近日，投資者們密集涌向了日常餐飲項目，咖啡，烘焙，面館等消費品牌紛紛獲得投資機構高額融資，似乎不投，就意味著被市場淘汰。遇見小面、五爺拌面、和府撈面等一波面食機構總計融資額超10億元，而背后不乏高瓴等明
投中Future
2021.07.28
根據美國媒體報道，DTC嬰童食品品牌Little Spoon于近日對外宣布獲得4400萬美元（2.8億元）B輪融資。本輪融資由Valor Equity Partners領投，Kairos HQ跟投。截至目前，Little Spoon融資總額達到7300萬美元。根據官方介
兒研所Club
2021.07.28
預制菜成為新風口，三餐有料、珍味小梅園等品牌相繼獲得融資。眉州東坡旗下的食品公司王家渡在完成最新一輪融資之后，已啟動2023年上市計劃。預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工（如分
獵云網
2021.07.28
如果說疫情之后的2020上半年是餐飲業近十年來的至暗時刻，那么2021年的上半年就成了餐飲業的高光時刻。剛剛過去的7個月里，有4家面老板融資額過億，有些品牌在起步階段就被標上了10億的估值，新面館搶奪戰的號角已經
虎嗅APP
2021.07.24
吃過很多美食，華映資本的投資人王維瑋都沒留下印象。一年前，在上海公司樓下吃過的一碗面，讓其對這家幾年前吃過的面有了新的認識。黑底白字的門牌匾，書店的裝修風格，一碗40塊錢的面，即便在疫情中仍有絡繹不絕的
Tech星球
2021.07.24
今年 3 月底，連鎖休閑酒館品牌「海倫司」（Helens）正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市。無獨有偶，6 月 30 日，在一級市場紅杉資本中國也投資了一家酒館品牌「RISSE 銳肆酒館」。前后兩家小酒館品牌紛紛向
IT桔子
2021.07.24
如果要為2021年上半年總結出一些投資熱詞，「餐飲」無疑是其中熱度排名最靠前的一個。近日舉辦的「泰合書院」閉門分享中，負責在消費、教育等領域交易的泰合資本董事蔣鎧陽以餐飲投資的底層邏輯演變為題，與在場的行
浪潮新消費
2021.07.18
關燈吃面這個形容虧的很慘的股市術語，曾是二級市場投資人的夢魘，如今一級市場投資人卻爭相主動吃面。很多人應該都沒預料到，在2021年，一間間面館會成為資本眼中的寵兒，動輒估值超10億元。我們當時預判，5-10年后
AI財經社作者 AI財經社
2021.07.18
如果要論一個行業發展趨勢的觀察指標，老K覺得最重要的，非資本和人才莫屬。而餐飲業近兩三年的發展，很好的印證了這一趨勢。一方面，越來越多來自互聯網、品牌營銷等領域的人才，跨界進入這個傳統行業；另一方面，資
菁財資本
2021.07.18
一碗粉能有多大魅力？去年柳州螺螄粉憑借獨特的味道不斷出圈，紅遍了大江南北。緊隨其后的湖南米粉、南昌拌粉等各地特色米粉接連嶄露頭角，涌現在消費者面前。短短幾年時間，「米粉」就發展成了大產業。2020年，僅柳
觀潮新消費
2021.07.14
小龍坎、巴奴、海底撈，大火鍋爭相做小火鍋未來3-5年，Minihoogo火鍋菜將成為小龍坎發展的主要推動力之一。日前在一次媒體活動上，小龍坎集團高層對內參君透露了品牌的重要發展抓手。據了解，Minihoogo火鍋菜可以視作
餐企老板內參
2021.07.14
最近，蘭州拉面貴得吃不起了！十幾塊錢的面，漲到了20多，隨便加肉加蛋整個套餐，輕松三四十。要知道，在蘭州牛肉面原產地，一碗牛肉拉面只要8塊。資本的瘋狂涌入，火了這個國民美食IP，但買單的還是消費者。正宗的蘭
創業邦
2021.07.13
資本都開始吃面近日，粉面賽道融資頻繁刷出新記錄。先是6月底，五爺拌面高調官宣融資3個億；緊接著，霸蠻宣布已完成億元人民幣B+輪和C輪融資；7月8日，和府撈面宣布完成近8億元E輪融資。其實，粉面賽道的融資火爆，早
餐企老板內參
2021.07.13
