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新消息
疫情期間，憋饞了的消費者只能從外賣渠道尋得慰藉。疫情逐漸褪去，哪些細分品類最能治愈消費者受傷的心？乘著消費復蘇的春風，餐飲的彈跳臺在哪？01 休閑餐飲網紅品類增量顯著，高客單價茶飲、低客單價咖啡有望彎道超
贏商云智庫
2020.04.28
嘗到多元化布局甜頭的海底撈，開始探索多業態發展的可能性。9.9元一碗炸醬面、10元一杯水果茶、一份小吃賣4塊錢、甜點只賣2塊錢這是海底撈的新品牌十八汆（cuān）走的路線一個極致性價比的面館。這不是一家新店，但
餐飲O2O
2020.04.28
從海底撈報復性漲價又降價到復工后的第一杯喜茶貴了2塊錢，最近大家對于價格的討論熱度不減。這讓我聯想到薩莉亞，多年來薩莉亞一直憑借親民價格圈粉無數，被人稱之為意大利版的沙縣小吃。還有肯德基最近推出28元咖啡
廣告創意
2020.04.25
海底撈正式進軍快餐業！旗下首家快餐廳十八汆（cuan一聲）面館開業，選址于北京酒仙橋！職餐記者通過天眼查調查發現，十八汆公司的股東為新派（上海）餐飲管理有限公司，持股100%，是海底撈旗下的全資子公司！海底撈
職業餐飲網
2020.04.25
新消費導讀嗦粉佬，餐食壹科技（上海）有限公司旗下的新銳餐飲品牌，成立于2019年末，是對62年老字號品牌美琪米粉王的迭代和升級，旨在為消費者提供優質口味的桂林米粉，并計劃建立自己的米粉連鎖品牌。2020年4月15日
新消費內參
2020.04.25
餐飲零售化路上的7只怪獸帶著觀點看商業。超級觀點，來自新商業踐行者的前沿觀察。特約觀察員 施堅偉我們最近經?？吹降罔F里多了不少帶便當的上班族；看到海底撈、星巴克等餐飲大廠都上了五環外專屬拼多多；看到每日
36氪
2020.04.24
Crazy Makes the Future,只要內心有熱情，就可以改變世界。就算是笨蛋，也要做個能讓世界沸騰的笨蛋！ 這口號不是來自熱汗文化品牌，甚至跟運動精神都不沾邊，它來自一碗泡面。62年后的今天，泡面成為僅次于面包的人
胖鯨
2020.04.24
導語熬過了一二三月，餐飲業的全面復蘇還沒有到來。已有一批餐飲人因扛不住而選擇關店退場，到底何時才能等來復蘇和回歸常態？ 進入4月后，餐飲業接下來將往哪里走？餐飲人又該怎樣化解危機？近年來，在拉動經濟發展
紅餐品牌觀察
2020.04.22
這一周，洋快餐們很熱鬧?？系禄灿峨u80周年，用半價桶招徠顧客；麥當勞費盡心思搞營銷，用5G新品當噱頭發新品炸雞；漢堡王中國區也推出買一送一活動，但最后登上熱搜的卻是破產的消息。根據新西蘭媒體The New
十億消費者
2020.04.21
光明乳業
2020.04.21
如今的年輕人可能永遠無法察覺菜價、肉價的上漲，但奶茶的每一次漲價都勢必引來一陣哀嚎這日子沒法過了。所以當喜茶和奈雪の茶（后稱奈雪）部分產品漲價，頭部奶茶品牌正式邁入30元時代之后，血管里流淌著珍波椰的年
DT財經
2020.04.21
一碗米飯的含糖量是多少？2018年播出的BBC紀錄片《碳水化合物的真相》（《The truth about carbs》）給出的答案，可能出乎絕大多數人，尤其是中國人的預料相當于20塊方糖。
虎嗅APP
2020.04.21
疫情還沒有結束，西貝卻又放大招了！又又又做了一個新的快餐品牌，走現炒模式，定位為顧客的國民食堂！近日，西貝發布了一則將開新快餐品牌弓長張尋找旺鋪的訊息得到了熱議，這也是繼西貝燕麥面、西貝麥香村、超級肉
職業餐飲網
2020.04.20
當一些裝修精致的網紅餐廳不斷投放廣告，最終成效卻不及這個品牌一款雞湯的營業額；當頂級4A公司頭腦風暴、篩選資源、重金投入的發布會，全網熱度卻不及這個品牌在農村里拉個橫幅搭個土臺子的演講；當一線城市里那些
私域流量觀察
2020.04.19
1/6餐飲版的朱門酒肉臭，路有凍死骨人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過分了啊海底撈的這波漲價，有點出乎意料，本
思想鋼印
2020.04.18
