網紅直播帶貨什么最好賣？

去過薇婭、李佳琦、羅永浩直播間的都知道，絕對是吃的！吃的！吃的！

除了電商直播間，隨便刷抖音快手、逛B站、翻小紅書，“必備零食”、“網紅食品”比比皆是。

家里不存點番茄牛肉拉面、元氣森林、阿寬面皮、三只松鼠、鐘薛高……你怎么好意思跟別人談年輕？

另外，憑借直播帶貨和網紅食品的雙重加持，零食企業三只松鼠、良品鋪子順利過會登陸A股，形成了快消零食五巨頭齊聚A股的局面。

如今，消費需求多元化的當下，打造一款現象級的網紅產品，成了整個快消市場的新方向，對于那些寄希望盡快IPO的食品企業來說更是如此。

可以這么說，誰要能長期占據薇婭們的直播間，就代表誰能抓住年輕人的胃。誰要能抓住年輕人的胃，就代表誰更有資格站在IPO的隊伍里，講那個讓消費者心甘情愿掏錢的故事。

01

番茄牛腩拉面 吸引投資加速IPO

前些日子，網紅主播薇婭在直播間里推薦了一款番茄牛腩拉面，一上架就秒光。毫無意外，這款產品又成了一款網紅產品。

于是，研發該款產品的企業——想念食品樂開了懷，光淘寶旗艦店，月銷量就達到了1.5w+。網紅產品不僅帶來了經濟效益，也讓企業所在地的縣長通過直播幫著想念食品帶貨。

作為一家專營掛面的企業，想念食品玩“出圈”已不止一次。

玩短視頻互動，發起面條英雄挑戰賽，用戶上傳購買的系列產品，獲得“面條英雄”證書的視頻；玩微電影廣告，疫情期間“河南有糧，武漢不慌”的視頻爆紅網絡，之前“想念不如見面”廣告累計點擊率破億。

正如想念食品董事長孫君庚所說，內容即廣告，互動即傳播。只有深度理解消費者才能生存。沒有認同，就沒有合同。

一家掛面企業玩起了互聯網營銷概念，這事兒就不簡單了。

這不，2019年10月，想念食品宣布接受輔導正式開啟IPO。半年后，為加速IPO引進前海股權投資基金等3家機構投資者。

想念食品積極推進上市，希望通過資本的助推，實現企業在研發、人才以及整個產業鏈上的突破，從而帶動產能的快速增長。

2019年，想念食品的營業收入為13.46億元、凈利潤約為1.19億元，銷售收入同比增長超40%。2020年銷售目標20億元，并利用樣板市場經驗逐漸向華南、華東推進。

“想念食品的業績增長，很大程度上得益于品牌建設以及產品創新?！睂O君庚接受采訪時表示。想念食品能在競爭激烈的掛面行業突圍成功，關鍵在于研發了符合年輕消費者口味的網紅方便面，從“快銷粉面”切入新型方便食品市場。

作為掛面行業的扛把子，克明面業自然不會放過網紅方便面市場，旗下五谷道場方便面與薇婭合作銷售椒麻雞拌面，26秒售空26萬袋方便面。

兩年來，克明面業依靠在微博、微信和抖音等互聯網社交平臺上的推廣，讓凈利潤-885.77萬元的五谷道場起死回生，2019年實現凈利潤4695.91萬元，在克明面業全年凈利潤占比中已超22%。

俗話說，得互聯網者得天下，對食品行業來說，有網紅產品者有利潤，已無需多言。

02

面皮獨角獸? 融資1.1億元3年內完成IPO

正當掛面企業為成功轉型方便食品市場興奮不已時，一家網紅方便面企業正為拓寬自家的護城河而忙碌著。

三個月前，快銷粉面企業白家食品宣布已完成A輪融資1.1億元，適時啟動B輪融資，3年內完成IPO。

白家食品旗下有“阿寬”、“白家陳記”兩大品牌，覆蓋方便粉絲、方便米線、非油炸方便面、全料掛面、方便自熱火鍋、方便自熱米飯、川味復合調料等七大品類，21個系列，100多個SKU。

其中，白家陳記酸辣粉和阿寬紅油面皮，屬于超級網紅食品，銷量均已過億。白家食品網紅產品有多搶手？

兩場網紅淘寶直播，三分鐘，120萬袋阿寬紅油面皮、48萬袋白家陳記勾魂米線，均被一搶而空。

白家食品已經連續5年實現快速增長，近3年的平均銷售增長率達到45%，2019年銷售額為7.1億元，利潤較上一年實現100%增長。

隨著消費方式升級，一家企業能否成功上市，需要從產品生產力、品牌表現力以及渠道銷售能力三個方面做對比。對白家食品來說，從方便粉絲切入新型方便食品市場后，增速從未停止。

2016年，白家食品完成戰略重組，從傳統營銷型企業變成一家互聯網營銷公司，全力出擊線上電商渠道，以淘寶、京東為主要平臺持續進行精準投放。

白家食品建立了一條相對完整的產業鏈條，根據消費市場需求，快速復制網紅產品，從立項策劃、研發測試、生產供應到上線銷售，一個月就能完成。

得益于多年經營，白家食品線下營銷網絡密集，全國有七八十萬銷售網點，能覆蓋到三四線鄉鎮市場，線上線下齊頭并進，加上深諳網紅經濟之道，實現10億銷售額只是時間問題。

2019年，我國方便食品行業規模預計超過4500億元，其中方便面市場規模約為1000億元。業內人士認為，以方便面為主的方便食品已再次抬頭。

白家食品進入資本市場后，擴大現有工廠產能，擴大線下銷售、線上直供業務成了當務之急。只有不斷更新升級網紅產品，加快對市場需求的反應，才能講好故事。

對于資本來說，白家食品接下來只有一條路可走，成為獨角獸、完成IPO。

03

下一個IPO 頂流網紅螺獅粉？

網紅拉面、酸辣粉、紅油面皮，在網紅直播間里，上架即被一搶而空?？捎幸豢罹W紅產品，讓眾多網紅帶貨主播眼饞而不可得，就連薇婭也在直播間大吐苦水：“沒得賣啊”。

那就是號稱頂流網紅的螺獅粉。

帶著奇特臭味、酸辣爽口、配料豐富的螺螄粉到底火到什么程度？

廣西柳州的螺獅粉工廠已開足馬力加班加點生產了兩個月，仍然供不應求。有天貓旗艦店，螺獅粉一直處于預售狀態。螺霸王發貨最晚排到5月28日，好歡螺和嘻螺會均最晚6月20日發貨。

李子柒旗艦店年后30天買了390萬袋螺獅粉，一度開啟了限購模式，每個ID限購3份。直到現在，螺獅粉付款后半個月才能發貨。

《2019年淘寶吃貨大數據報告》顯示，螺螄粉以銷量2840萬件成為中國特色小吃第一名，超過了一年賣出2000萬單的辣條和2068萬單的烤冷面。

作為柳州市的地方特產，螺獅粉直到2012年《舌尖上的中國》播出才被全國人民知曉，隨后在短視頻主播們尋找新奇食物的刺激下，螺獅粉逐漸成了網紅小吃。

今年突然爆發的疫情引爆了螺獅粉市場。在柳州業內從業者看來，即使在2019年，當地稍具規模的螺螄粉工廠加起來都不到10家。

如今，螺螄粉已經成為柳州市的一張產業名片。螺獅粉帶動了當地配料生產和物流運輸發展。按照發展規劃，柳州市致力于在2022年將螺螄粉打造成為“雙百億”產業，即袋裝螺螄粉的產值超過100億元，原材料等附屬產業也要超過100億元。

資本的嗅覺一向靈敏，海底撈、三只松鼠、良品鋪子等都增加了螺螄粉品類，頭部機構正伺機而動。柳州當地品牌已投入巨資擴大產能，連帶螺獅粉原料米粉和酸筍都上漲了50%左右。

借著螺獅粉的熱度，早在去年年底就傳出有螺獅粉企業在籌備IPO。事實上，當前的市場環境下，網紅食品企業扎堆上市，面臨同樣一個問題——產品單一，這必須依靠融資來擴充渠道，擴大營收。

所以，網紅食品企業都面臨著一場考驗，挺過去，一飛沖天，否則倒閉關門。誰能成為下一個“三只松鼠”？只有“天”知道。