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新消息
生蠔是廣東人鐘愛的一種美味海珍，在吃法上，老廣獨愛燒蠔。進入夏季，吃大排檔燒烤成為許多市民下班后的消遣，而烤生蠔也幾乎每桌必點。然而，南方日報記者連日來深入廣州水產批發市場、農貿市場、各燒烤攤和大排檔
_吃安全
2014.04.16
新西蘭牲畜改良協會（LIC）的科學家近期發現了影響牛奶成分的奶?；蜃兓?。新西蘭乳品網（NZDN.CO.NZ）的記者從新西蘭牲畜改良協會的媒體發布中心了解到，所有的奶牛其實都有肥胖基因,被稱為AGPAT6,但是新西蘭牲畜改
人民網
2014.04.16
即使經歷了去年的外資洋奶粉降價潮，但奶粉界仍是個價格穩固的鐵桶陣。攪局者終于出現了，這位名叫君樂寶的老牌酸奶制造者，12日高調宣布將低價殺入嬰幼兒配方奶粉領域，其自稱使用恒天然國內牧場奶源，新品定價僅13
廣州日報
2014.04.16
為了了解和推動食品添加劑行業發展，我們有幸請到了中國膳食纖維協會副會長王延平先生，與我們共同探討中國膳食纖維現狀和發展前景。膳食纖維類產品受到消費者廣泛關注膳食纖維一詞在1970年以前的營養學中尚不曾出現
慧聰食品工業網
2014.04.16
近年來，我國飲料市場結構發生了明顯的變化，業內專家認為，茶飲料行業整體進入成熟期，茶飲料品牌集中度越來越突出，已成為茶產業的重要支柱。茶飲料搶飲料行業頭位目前，市場上的茶飲料有80多種，百家爭鳴。紅茶、
中國食品安全報
2014.04.16
按照我國國家標準，塑料容器底部應標注三角形的塑料回收符號，它相當于塑料容器的身份證。這種標注方式雖然屬于非強制性的要求，但大中型企業為了方便塑料制品回收利用，一般都標注塑料回收標識。消費者選用塑料容器
中國包裝網
2014.04.16
4月15日，食品巨頭雀巢通過其全球官網發布了2014財年一季度銷售報告。記者注意到，當季雀巢實現銷售收入208億瑞士法郎（約合人民幣1469億元），在外匯波動、資產剝離等因素干擾下，一季度銷售下滑了5.1%。不過，在業
每日經濟新聞
2014.04.16
賽百味在中國沒有任意擴張?賽百味在全球分店已超過了41000家，超過麥當勞，成為世界最大、擴張最迅速的快餐連鎖企業。但是與之形成鮮明對比的是，以純加盟模式經營的賽百味，自1995年進入中國市場以來，擴張速度一直
_東方美食
2014.04.16
新《商標法》即將于5月1日實施，對于食品行業來說，影響最大的莫過于對馳名商標的規定，法案規定生產、經營者不得將馳名商標字樣用于商品、商品包裝或者容器上，或者用于廣告宣傳、展覽以及其他商業活動中，違者由地
_華糖商業家
2014.04.16
在中國各個習慣性被罵的政府部門之中，食品藥品監督管理部門無疑是首當其沖的一個。任何一起食品安全新聞，都會有許多人呼吁加強監管。罵政府，呼吁加強監管，是公眾輿論中最天然正確的立場以這種立場的評論，從來也
_HACCP
2014.04.16
最近一段時間，重慶市場上的三大快餐業上市公司鄉村基、麥當勞、肯德基相繼發布了2013年的全年業績預告。鄉村基增長最快，麥當勞次之，肯德基則出現大幅下滑。重慶青年報記者統計發現，麥當勞單店年利潤最高，約為15
_餐飲O2O
2014.04.16
食品君溫馨提醒：本文作者為中外對話北京辦公室助理編輯張春。中外對話(www.chinadialogue.net)是一個致力于環境問題的中英雙語網站，總部位于倫敦，是一個獨立的非營利性組織。在現代育種技術、轉基因作物和大型種子
_食品觀察家
2014.04.16
現在飲食生活水平提高了，有時吃起東西來卻是一副無精打采的樣子。除了飯菜點心本身要好吃以外，我們作為品嘗者，是不是有時對美味的食物有點太冷淡了？我們是時候要給生活來點激情了！乍看一下，小編還以為這是什么
_和趣屋
2014.04.16
刻畫一只鳥可以用很多種手法，中國風的飄逸、西方派的寫實，而對于經常同食品打交道的食物攝影師，各類食材便是它們的最佳畫筆。這幾幅由零零碎碎的食物碎末描繪的鳥兒圖張張精彩，平時意想不到的水果蔬菜竟然還有如
foodaily轉載
2014.04.16
看看你手中的那個又甜又脆的蘋果吧，今天，它的形象似乎勝任各種領域的故事，它是最符號化的水果形象，它可以是誘惑亞當和夏娃的欲望之果，也可以是砸在牛頓頭上的那個引力之果，還可以是印在手機、電腦上那個代表時
_HACCP
2014.04.16
