在我國的檳榔產業鏈上，一直有“海南檳榔，湖南加工”的說法。如今在湖南全省，檳榔加工規模企業有50多家，年產量超過20萬噸，占世界總產量的四分之一。那么，海南檳榔價格暴跌和滯銷，湖南加工企業生產和銷售的情況又如何呢？

一過了中秋節，月餅立刻就不值錢了，不值錢的原因有幾個，第一過了中秋咱沒必要湊這熱鬧了，另外咱家家手里都會有點這中秋節沒吃完的月餅，更大的量是囤在商家的手里，還有一些中秋節過了還沒有賣出去的月餅?，F在中秋小長假還沒有完全過去，還有幾個小時，但月餅的價格已經開始大幅跳水了。比如說在很多商場、專賣店已經開始賠本處理、半價銷售了。

有初步數據顯示，今年的奶源供求缺口在300萬噸左右，甚至有可能達到400萬噸。而在此基礎上，奶企出于擴大利潤的考量，前段時間調整了中低端與高端產品的生產配比，高端產品生產充分，中低端產品配比不足，這一配比策略調整，近期在零售市場被直接明顯地反應出來，就是塑袋奶、利樂枕奶供應吃緊。

一盒1升裝的Delleche（得樂思）牛奶促銷價7.9元；一盒1升裝的melko（妙可）牛奶促銷價9.9元……近期超市里，進口牛奶的促銷幾乎天天有。而最近，國內原奶價格的上漲帶動了蒙牛、伊利幾個牛奶品牌又一輪漲價?！?升裝的伊利純牛奶現在也要9.8元一盒了，有時候還是那些在促銷的進口牛奶便宜?！?3歲的張女士開始購買起進口牛奶，盡管她從來沒聽說過這些牌子。

港府此前表示，如果10月份經壓力測試和政策評估，奶粉供應正常，后續或取消限奶令。十一黃金周將至，屆時大量旅客到港，對奶粉需求將大增。食物及衛生局局長高永文昨日表示，奶粉供應的壓力測試已經準備就緒，測試涉及奶粉整體供應、零售鏈補貨機制、訂購熱線以及在零售點預訂奶粉等4個范疇。

為應對高端酒市場寒冬，貴州茅臺實施了一系列轉型策略，但目前看來，轉型效果似乎不如預期。白酒專家鐵犁認為，貴州茅臺此前的關系營銷的路子走不通了，應該盡快往市場營銷轉型，但轉型至少需要三五年才能見效。此外，在產能高速擴大的背景下，貴州茅臺擴張的高成本也成為一大隱憂。在業績下滑轉型效果不佳的基礎上，貴州茅臺下一步如何轉身自救，是其高層需要好好思考的一個問題。

往年節日過后將迎來禮品回收的高峰，但今年多家店主表示生意冷清。往年節假日過后便是禮品回收店的旺季，然而今年中秋期間，多家禮品回收店表示，在“節日禁令”的背景下，回收到的禮品很少，生意冷清。不過，一些禮品回收生意轉戰網絡，網上的禮品回收公司生意很火。

心理科學發表的一項新的研究表明，在享用食物或飲料之前執行簡單的操作可以增加風味感受和享用的愉悅度。Minnesota大學Carlson管理學院征集了52名志愿者，進行了4次試驗，測試執行儀式程序是否能夠提高巧克力、檸檬汁、胡蘿卜的誘人性。研究發現，執行食前操作組在食用食物和飲料過程中有更高的愉悅感。

雖然在過去的42年中糖類消費額下降了35%，但是最近一項由Harris發起的互動民意調查顯示，75%的家長認為事實恰恰相反。對于食品的困惑——什么能吃什么不能吃——不斷助長著極端主義分子關于糖類的每一次炒作、新的研究和對事實的歪曲，這通常是為了一個故事或炒作一本新書“，糖業協會的首席執行官Andrew Briscoe說。一茶匙糖的熱量是15大卡，對于這個問題只有7％的回答是正確的。幾乎30％的人認為它的熱量在100大卡以上，71％的人認為其中含有20大卡或更多的熱量。

在攝食行為研究年會(SSIB)上，有研究者表示視覺，嗅覺和食用健康食物可以幫助減肥者減少食物攝入量。當嘗試食用能量密集的食物時，節食中的人們會很難堅持節食計劃。然而, 與減肥飲食相關的健康食物，比如沙拉和水果，可以提醒節食者減肥這個長期目標，也能夠提高其自控能力。在利茲大學的一項研究中，實驗者要求女性去聞新鮮橘子或者巧克力，并寫下食物氣味所引發的感覺。聞到食物后，參與者自主食用巧克力、谷物棒和橙子。研究人員發現，與聞巧克力相比，聞到新鮮橘子的女性節食者少吃了60%巧克力。相反，沒有節食的女性吃得差不多，無

“冠有閣”的6種蜂蜜因“果糖和葡萄糖”含量不足而被要求下架停售，我國香港消委會從55款蜂蜜樣本中檢出14款摻糖蜂蜜……近日曝光的蜂蜜摻假問題再度引發業界關注。記者在采訪中進一步發現，由于蜂蜜市場供不應求，消費者鑒別能力低，以及市場存在監管空白等原因，蜂蜜摻假已經成為屢禁不止的老問題。勾兌蜂蜜、捏造蜜種，勾兌蜜充當“土蜂蜜”等亂象混跡于市場。而今，隨著天氣惡劣導致蜂蜜嚴重減產，原料價格飆升，蜂蜜造假的問題或將更加突出。

在行業內，蜂蜜產業被稱為“甜蜜的事業”。和苗木、服裝等行業一樣，其也是“靠天吃飯”的行當。今年的極端高溫天氣給蜜蜂采蜜帶來困難，本地多位蜂農預計，減產已成定局，并引發連鎖反應。如一些蜂制品生產企業收購價上漲，成本增加等。

近期一則“新西蘭擔憂兒童蜂蜜大量流入中國黑市”的新聞引起了不少人的重視。新西蘭一大型蜂蜜出口商透露，有人在新西蘭大量購買該公司的兒童蜂蜜產品，通過中國香港走私進入中國內地，并在網上銷售。目前該公司就此問題通報了新西蘭貿易企業局和外交貿易部駐上海辦公室，希望能得到協助。一句“奶粉之后是蜂蜜”讓這一事件關注度倍增。近年來國產奶粉問題頻頻被爆，一些家長選擇高價進口奶粉，使得進口奶粉市場份額扶搖直上。作為非必需品的蜂蜜，尤其是“兒童蜂蜜”，會步奶粉的“后塵”嗎？

從中國蜂產品協會發布的《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書中獲悉，盡管我國蜂蜜原料出口已占世界首位，但一些進口蜂蜜品牌與國產蜂蜜的差價竟達7倍，賣得太便宜是阻礙養蜂業發展的一大瓶頸，中國蜂蜜的價值應該回歸在合理的價位上。生物學家的研究表明，一只小蜜蜂采集釀造一公斤蜂蜜要飛行45萬公里，相當于圍繞地球11圈，需要采集100多萬朵花。為了養好蜂、取好蜜，養蜂人風餐露宿、四海為家，付出了艱辛的勞動。蜜蜂和養蜂人的付出，應該是衡量蜂蜜價值的基本依據。近日，記者從中國蜂產品協會發布的《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書中獲

發表在《食品科學》上的一項研究表明：吃葡萄和葡萄干或者飲用100%的葡萄汁與健康飲食模式和改善營養攝入相關聯。據國家葡萄和葡萄酒學會(NGWI)調查研究表明，美國成人和兒童最經常消費的是不含酒精的葡萄類產品。在分析了21800多名兒童和成年人的飲食習慣，同時也參考了來自2003 - 2008年全國健康和營養調查(NHANES)的數據后，研究人員發現葡萄產品的消費者增加了總水果的攝入量和一些重要的營養物質，如維生素A、維生素C、維生素B6、膳食纖維、鈣、鎂和鉀。