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新消息
成為爆款需要兩步：開創一個品類和主導一個品類。開創品類的步驟是：新技術、新品類、新品牌、新品項、新對手、新場景。主導品類的步驟是：主導認知、堅守品類、進化品類、分化品類、引入競爭、做大品類。在農夫山泉
知愚品牌定位
2021.07.28
茶飲4.0時代來臨茶葉本身重要性被凸顯茶在我國起源于神農嘗百草，興于唐，盛于宋，至今已有千年歷史。作為世界上最早加工利用茶葉的國家，我國居民對于茶的消費并非簡單的解渴，而是千年茶文化底蘊與社交相疊加形成的
小飯桌
2021.07.28
兩個月前，凡偉發現公司樓下的便利蜂發生了一些變化。這家便利店的一個?落，原先的貨架被撤掉，改成了一個咖啡臺。白色的字體懸掛在咖啡臺的上方，寫著「不眠海Sober Hi」名字有一種貼合年輕人的詩意。他后來
人物
2021.07.28
給我一瓶啤酒，否則我就罷工。前德國領導人Schrder這樣評價啤酒，但是在青島，這句話得換個說法不喝啤酒這輩子白活了。啤酒在青島人心中的地位就好比，火鍋之于重慶人、辣椒之于湖南人、奶茶之于打工人（誤），甚至，
數英DIGITALING
2021.07.28
說起這幾年最火的新銳連鎖咖啡品牌，Manner一定是其中當仁不讓的領頭羊。6月16日，Manner再次獲得戰略投資，投資機構為當紅炸子雞字節跳動。這已經是Manner在短短半年時間內第四次獲得資本的青睞了，而在最近的三個月
商業評論
2021.07.28
最近，我發現了一款神奇飲品：重度朱古力冰。它來自上海東發道茶冰廳，以可可為主原料，28元/杯，排隊一小時才能喝到，連續2年暢銷。星巴克、喜茶、1點點，也一直在推可可飲品，它能成為飲品店爆款嗎？喝了十幾杯可可
咖門
2021.07.24
我國雖然是茶飲消費大國，但目前仍處于有品類，無品牌的現狀，這也在一定程度上導致國內茶飲行業集中度較低。資料顯示，中國的茶葉種類繁多，包括云南普洱茶、安溪鐵觀音、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、安化黑茶等
新茶視界
2021.07.24
工廠時代的原葉茶、市場時代的現調茶、心智時代的即飲茶，各個品類應順著各自競爭重心的轉移趨勢，進行技術創新、產品創新和運營創新。伴隨著奈雪的茶IPO，蜜雪冰城加速開店，新茶飲賽道持續升溫。6月30日，里斯戰略
里斯戰略定位咨詢
2021.07.24
去年秋天，我們還在為第一杯奶茶甜上頭，今年夏天的奶茶市場已然硝煙彌漫。一邊是有消息稱喜茶完成5億美元融資，估值直追600億，而另一邊，剛拔得奶茶第一股的奈雪，上市道路并不坦途，截止目前，總市值約265億港元。
電商在線
2021.07.24
精品咖啡開始走下神壇了。一度被高昂租金和運營成本壓垮的精品咖啡，如今似乎活過來了。從去年開始，咖啡這個慢行業就開始步入快車道：新銳品牌層出不窮，在傳統速溶和精品咖啡之外出現了新品類，資本更是瘋狂撒錢，
創業最前線
2021.07.24
咖啡賽道，資本狂熱，暗流涌動。據新消費Daily數據統計，今年上半年咖啡領域相關項目融資事件共有16起。除了未披露金額的輪次外，M stand、illy、Manner、瑞幸、隅田川、三頓半等多個品牌都拿到了數億元融資金額。值
新消費Daily
2021.07.24
除了鮮明的中國風，茶顏悅色在很多方面都和網紅品牌迥然不同。以客戶為中心也許是茶顏悅色最大的秘密。編者按國潮興起，是近年來新消費最鮮明的特征。一批老品牌借助國潮重新煥發活力，一批新品牌用互聯網的玩法給國
中國企業家雜志
2021.07.24
新消費時代，人們比起以往都更希望擁有健康的生活方式。6月，肖戰成為隅田川咖啡全球品牌代言人，消息一出即在社交平臺掀起不小波動，發布的TVC點贊量超過718萬，相關話題閱讀量則沖上30億。圖片來源：隅田川在這場頂
第一財經商業數據中心
2021.07.24
一種水果，重做一遍后的商業價值，不只是一種受歡迎的原料，而是有望從中誕生一個新賽道。具有濃濃地域特色的椰子，離再次出圈還有多遠？這個夏天，你喝椰子了嗎？除了前往海島，在沐浴陽光、感受海風的同時享受凜冽
Foodaily每日食品
2021.07.22
茶這個行業，需要沉淀。題圖源自電影《赤壁》這幾天，中國茶飲行業如同7月的上海，一時艷陽高照，一時暴雨傾盆。先有茶飲第一股奈雪的茶登陸港股，然而上市首日竟然破發。后有袋泡茶新秀CHALI茶里和茶小空teakoo相繼
新零售商業評論
2021.07.18
