資料顯示，中國的茶葉種類繁多，包括云南普洱茶、安溪鐵觀音、西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、安化黑茶等，但幾乎沒有一個茶企的市場份額超過3%。新老對話（1）丨敢問傳統中國茶路在何方？

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雖然最近幾年中國的茶企在蓬勃發展，但80%甚至90%都還是一片小叢林，沒有長成大樹的，沒有形成規?；?、品牌化的發展。

就連吳裕泰和張一元這樣的商家也都缺乏品牌意識，也不具備打造品牌的能力，它們以北京為核心，主要布局線下的店面，沒有走出華北地區。

據報道，從國產茶企2019年公開的財報數據來看，年營收過億的茶企僅有7家。

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與傳統茶產品形成鮮明對比的是，今年來，新式茶飲和新式茶商品賽道卻頻獲資本青睞。奈雪的茶成功登陸港股成為“新式茶飲第一股”，喜茶被傳獲得融資后估值高達600億元。

資本對茶飲賽道的熱情并未到此為止，除茶飲外，作為新式茶商品的袋泡茶也成為資本的寵兒。繼“CHALI茶里”完成新一輪數億元融資之后，新銳茶飲品牌“茶小空”也完成過億元A輪融資，步入新茶飲賽道。

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2021上半年，茶飲品牌共發生融資事件15起，披露金額超50億元，均高于去年全年。從過去4年的數據來看，整個茶行業融資共發生50余起，袋泡茶占比30%。

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國內袋泡茶行業逆勢而為

且有著巨大的發展潛力

數據顯示，茶葉、茶包及茶粉市場規模達1771億元；據開源證券2021年的行業報告《茶飲好賽道，孕育新龍頭》中，目前茶葉、茶包及茶粉為茶行業的主要品類，2020年占比43.1%，2015年至2020年復合年增長率達 8.1%。

隨著消費者對健康的關注，茶飲行業迎來了高速發展。然而在消費者端，國內袋泡茶在茶葉市場占有率較低。

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艾媒咨詢調研數據表明，截至2020年中國袋泡茶年消費量占茶葉總量的比例約5%，與世界平均的23.5%依然有較大差距。據調查，飲用袋泡茶頻率每周超過一次的中國消費者占比為78.3%。

雖然大多數消費者飲用袋泡茶的頻率較高，但整體來說，袋泡茶的消費者數量與茶葉消費者相比依然較少，這也是中國袋泡茶消費量占比較低的主要原因。恰因此，袋泡茶市場增長空間極大。

資本的進入有望推動國內茶飲品牌規?；l展。隨著資本入駐新銳茶飲品牌，整個中國茶行業會進入一個規范化、專業化、品牌化、資本化、規?；闹匾濣c。新銳茶飲品牌獲得融資有助于推動品牌的快速發展。

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更加注重互聯網思維和體驗經濟是新銳茶飲品牌的特點，也是其能實現規?；l展的重要條件。在徐雄俊看來，新銳茶飲品牌更注重互聯網思維和體驗經濟，線上店鋪的布局、相對優惠的價格以及對消費者的普及力度都是新銳茶飲品牌實現規?；l展的重要條件。

北京商報記者了解到，目前，茶小空、茶里等品牌都在線上渠道有所布局。在茶小空天貓旗艦店上可以看到，該店鋪粉絲數已達11萬人，銷量最高的產品月銷量達3萬多份。

而在這個充滿潛力的市場，蓬勃發展的同時，問題也逐漸凸顯——袋泡茶們卻長得越來越像了。

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嚴重同質化的存在

去年9月，小罐茶在內部孵化了主打袋泡茶的子品牌“茶小壺”，主打0糖0卡0添加的袋泡茶，去年11月，成立6年賣出了3億包茶，日銷量超過50萬包的茶包品牌CHALI茶里又完成了億元級融資。新銳品牌茶小空、一包生活也在天貓新品牌榜榜上有名。

袋泡茶由于便利性受到人們喜愛，而疫情宅家的場景和“懶宅族”的人數擴張，共同給袋泡茶這個賽道添了把火。

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直播的火熱和生活方式博主的帶動，又給袋泡茶添上了網紅的光環，在李佳琦的直播間，茶里蜜桃烏龍茶2小時賣出了6萬單。

從包裝上來看，方形濾膜袋、小清新配色、印在正中間的品牌名稱和logo，似乎成了袋泡茶包裝的“三板斧”。

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茶包里裝著的東西更是相似，在天貓上搜“蜜桃烏龍茶包”，搜索結果能達到15頁，共有841件相關產品，蜜桃或葡萄加烏龍茶，似乎已然成了袋泡茶的代名詞。

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擺脫不掉的立頓身影

通觀國內袋泡茶市場，從1992年，聯合利華旗下的立頓進入中國市場。多年來，袋泡茶行業主要由歐美品牌所主導，直到如今提到袋泡茶很多人首先想到的還是立頓，袋泡茶茶企在生產和設計產品時，首先想到和對標的也應該還是立頓。

茶包并不是新鮮形態，從1992年立頓進入中國，茶包就在國內流傳開來，因為其便捷性，短短5年時間，立頓就在中國百家商城系列調查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。

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但隨著國民整體消費水平的提高，以及我國傳統茶文化的根深蒂固，品質較差的袋泡茶并未持續掀起波瀾，據艾媒咨詢的調查數據顯示，全球袋泡茶在茶品類消費總額中的平均占比為23.5%，歐洲為80%，美國和英國高達90%，而這一數據在我國僅為5%。

如今以茶里、茶小空為代表的茶包品牌，本質上做的是對立頓產品的升級。

不同于一般茶包使用碎葉，新加入的袋泡茶茶企更愿意選用完整原葉茶進行加工，以符合中國消費群體對高端茶葉的期待；甚至開始使用超萃技術可使原葉茶在不同水溫下都能實現快速萃取并保留其形態和獨有風味。

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國產茶包品牌基本定位都是做年輕人的“口糧茶“，即針對年輕消費群體在家或辦公室等場景自己沖泡一杯茶的需求。

不過，從產品本身以及從包裝形式上來看，“茶里們”依然沒有擺脫立頓的身影。立頓一度引領行業，但現在除了市場占有率還是最大這個地位，已經盡顯疲態。包括袋泡茶在內的中國新式茶飲，顯然在產品、供應鏈、營銷、渠道等方面，需要比立頓更具創造力、更貼近消費者。

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只有這樣才可能有機會瓜分立頓的舊有市場實現賽道突圍，才有機會在全產業鏈上突破更高的想象空間。

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不被重視的供應鏈

整個袋泡茶產業目前已進入全方位、多維度、業態并存的節點，為很多新式茶品牌提供了非常好的發展空間。

但關鍵點在于，現在在提到袋泡茶的時候，大家都在強調“方便”，都在強調“適合年輕人”，反而陷入了千人一面的窘境。

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由于需要迎合市場，迎合渠道，品牌不但沒能引領新的消費風潮，反而成了被牽著鼻子走的那一方，比如蜜桃烏龍入選天貓熱詞，一時間茶界就掀起了“蜜桃烏龍風“，各個牌子都在推出蜜桃烏龍，哪怕它們之間有所差異，消費者也很難感知到。

由亂到治，需要的不光是時間，還有無數前仆后繼探索者的勇氣和決心。

茶里最新一輪的融資，據悉主要用于加快供應鏈茶葉深加工技術創新以及品牌建設。作為目前領軍企業的茶里，也只是在成立了8年之久后，才開始決定加強供應鏈建設，其他新興品牌在供應鏈端的不足可見一斑。

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而這一點的薄弱在全行業表現出的缺乏自主研發能力，缺少對口感優化的能力等方面表現的淋漓盡致。

比如，在蜜桃烏龍成為爆款之后，會有大量廉價產品復制產生，很快就會消耗它給消費者帶來的新鮮感。

又比如，傳統茶企介入袋泡茶行業的入口前篇一律的都只是將原本大包裝、緊壓類的傳統名優茶改成小包裝的袋泡茶，就是對所謂的換湯不換藥這句成語最直觀的解釋。依照目前的發展速度，產品研發能力將會成為一道對這個行業從業者的篩選工具。

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加快新品研發的速度，不光把精力花費在外包裝袋的畫面，而是沉下心來提升產品的品質和類別，成為了這批新品牌們以及準備加入這片準“紅?！钡钠髽I，接下來重要的功課之一。