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新消息
某個慵懶的周末晚間，和女友飽餐后決定去超市逛逛，一邊消食一邊繼續屯點下周的零食。周六晚的中百倉儲據我觀察是一周內最具煙火氣的時候，熙熙攘攘的人群散布在超市的各個角落，小孩在挑選零食，大爺大媽們在搶購特
奇偶派
2021.09.14
在這十年里，我們能否實現追趕、超越、勇立世界乳業巔峰的夢想？8月25日，荷蘭合作銀行公布2021年度全球乳業20強名單，中國乳業雙雄伊利和蒙牛分列第5、第9位。從2010年首次雙入圍20強榜單，到今年雙雙穩居高位，中國
Foodaily每日食品
2021.09.09
小眾地方奶悄悄地火了。打開小紅書，在搜索欄輸入牛奶，你便打開了新世界的大門跳出來的不是伊利、蒙牛，也不是進口奶，而是各種小眾地方奶。純牛奶界天花板新疆牛奶yyds國貨之光，博主們幾乎把地方奶夸出了花。這股
新零售商業評論
2021.09.05
減糖、減脂、減添加，與清潔標簽對對碰，乳業創新能否再打好牌？消費者對天然、營養、健康追求的大趨勢使得更少添加、更少加工等清潔標簽的宣稱持續火熱。Innova Market Insights 在2019年進行的一項消費者調研顯示：
Foodaily每日食品
2021.08.27
秉承行業領軍企業責任，蒙牛始終堅持創新不斷發展。近年來在改革開放的推動下，中國企業積極擁抱全球化，憑借自身的技術科技創新和戰略布局等，在多領域高速崛起，不斷助力中國經濟的迅速騰飛。我國十四五規劃及2035
Foodaily每日食品
2021.08.24
01酸奶的歷史酸奶是一種發酵乳，歷史非常悠久，可以追溯到人類開始畜牧的時代。公元前5000年左右，從東地中海到巴爾干半島、中亞地區，人類開始飼養最早的家畜-羊，長時間存放的羊奶變成有酸味的飲品，古代的人就以此
HNC健康營養展
2021.08.22
劍指全球乳業第一寶座的伊利，目前在乳業賽道內外都正多方出擊。今天，這家中國最大乳企組織了一場投資者活動。小食代了解到，其透露了對奶酪、礦泉水、奶粉等潛力業務的具體規劃和目標，以及要如何推動液態奶、常溫
小食代
2021.08.15
優諾攜冰島酸奶入場，并不僅僅是一次細分賽道的衍生，而是一次真正有誠意的品類演進。01加法迭出的賽道需要結構性更新低溫酸奶的貨架上聚集了乳制品行業中的大部分新品，畢竟只要加入不同的水果或配料組合，就能誕生
優諾
2021.08.13
最近的幾個熱搜，告訴我們一個道理：立人設和立flag，終究逃不過崩的宿命。就像昨天雪糕凡爾賽鼻祖夢龍崩得很突然，被一位游戲博主扒皮質疑原料雙標：在歐美國家用的是牛奶，在中國變成植物油+少量奶粉。玩弄感情不能
Vista氫商業
2021.08.04
兒童奶酪快速發展的背后，是新生代父母對于兒童健康零食巨大的關注度和需求度，當兒童零食站在風口，各大品牌聞風而來紛紛押注，兒童奶酪這個百億規模的細分品類有機會從中突圍嗎？
Foodaily每日食品
2021.07.27
牛奶這門基礎學科，還能怎么技術創新？「冰博克并不是牛奶的升級版，它跟牛奶的關系，其實更像是精釀啤酒和普通啤酒的關系?！贡厝鐖F隊這樣告訴品牌星球。常駐上海的朋友應該對「冰博克」這個名字不會陌生。從 2020
品牌星球BrandStar
2021.07.24
高溫來襲，又到了吃雪糕消暑的時節。跟往年不同，今年的雪糕大戰，打得異常激烈。新晉網紅品牌鐘薛高憑借大老板一句愛要不要躋身頂流，緊接著平價雪糕怒刷一波存在感，勾起許多人的童年回憶。獨樹一幟的文創雪糕也不
浪潮工作室
2021.07.24
一杯酸奶能貴到什么程度？在被稱為酸奶界的愛馬仕Blueglass位于北京鳳凰匯的門店，燃財經發現，一杯店里的酸奶價格從25-45元不等，這些酸奶昂貴的理由，其中之一，是酸奶中加入了時下流行的雪燕、玻尿酸膠原等食材。
燃次元
2021.07.24
一個厚字，刻畫出水飲消費的升級軌跡，也彰顯出乳品原料創新的不竭力量。去年9月，瑞幸推出厚乳概念拿鐵，不久之后，茶飲雙雄喜茶和奈雪的茶，連鎖巨頭書亦燒仙草、茶百道也紛紛上市厚乳新品，厚乳概念開始在整個飲品
Foodaily每日食品
2021.07.19
乳鐵蛋白相關的產品越來越成為消費熱門。后疫情時代，人們比起以往都更希望擁有強健的體格，保持良好的免疫力和健康狀態。作為健康的基礎，飲食往往是人們最先著手改善的方面。根據CBNData《2020新健康消費趨勢報告》
第一財經商業數據中心
2021.07.16
