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甜黨還是咸黨？遇到芋頭是皆可黨！
芋頭真是一種溫暖、細膩又美味的食物，尤其到了秋冬，更是顯出那份體貼和可愛來。從整個的芋頭到打成細膩的芋泥，從甜食到咸食，芋頭都盡數貢獻出了自己的美味力量。
吃貨研究所
2022.10.28
寒流之下，哪些應季食材正盛行
比多數人更早步入換季節奏的，可能是食品人。
食研匯FTA
2022.10.27
研究完這幾種原料，發現了秋冬創意咖啡的規律
添加乳制品、糖成份等復合型口味的咖啡在國內擁有最多消費者支持
中國飲品快報
2022.10.26
順應清潔標簽趨勢，百億天然食用色素市場主要賦色成分有哪些？
盤點天然食用色素成分分析。
食研匯FTA
2022.10.21
成分減法內卷，反其道而行的“高蛋白”或有新機會？
從大單品到更細分，且看“高蛋白”如何掀起新風口？
FDL數食主張
2022.10.21
361歲的龜甲萬，如何成為世界醬油之王？
在守業這件事上，近400年歷史的龜甲萬堪稱奇跡，在進取和創新上，它同樣令人大開眼界。
礪石快消
2022.10.20
創造超6億美元市場，它怎么就成了秋冬必備？| 寶藏食材
在氣味、色彩、情感、文化的共同烘托下，南瓜在海外市場成為了揭開秋季序幕的代表性食材。國內是否也能發掘這種傳統食材的多樣性，為秋季新品增添一抹亮麗的南瓜色呢？
Foodaily每日食品
2022.10.19
0.06克添加劑，差點殺死這個行業
合規，只是底線。
華商韜略
2022.10.17
一顆打動喜茶的水果，是什么樣的？
沒有“?？怂箍萍肌钡男虏栾嬎溚鼗氖?。
中國新聞周刊
2022.10.14
后生元防腐？是時候解鎖功能性生物防腐新原料了
消費者對天然、健康的訴求已經十分顯著，防腐劑替代也已經開始在全球成為新浪潮。
植提橋
2022.10.14
星巴克、瑞幸配料供應商德馨食品謀上市，過半收入來自前五大客戶，主打產品毛利率、平均售價連降
不僅有同行的壓力，還有來自上下游企業的壓力，作為中間商的德馨食品未來業績成長性面臨著不小的考驗。
鈦媒體
2022.10.11
全網呼喚、爆款預定，瑞幸靠“它”再造生椰？| 寶藏食材
透過瑞幸爆相十足的新品，我們看到的其實是消費者對芝士原料帶來的極致香濃柔滑體驗的迷戀。那么，芝系產品會復刻椰系產品的奇跡，成為下一個爆款制造機嗎？
Foodaily每日食品
2022.10.11
“?？怂箍萍肌比菭幾h，揭食品添加劑內幕還是販賣焦慮？
商家如果使用有變質異味的肉制作食品，本身已經是違法行為，這與食品添加劑無關。
綠松鼠
2022.10.10
歐盟全面禁止二氧化鈦，熱門天然替代方案有哪些？
消費者對清潔標簽產品的需求在不斷增加，部分地區也頒布相關法規，二氧化鈦替代品正成為熱門的開發賽道，并且會持續下去。
植提橋
2022.10.10
甜蜜的產業：中國代糖的崛起
人類對于甜味的追求不僅僅是體能上的補充，更是一種心理上的滿足。
億歐網
2022.10.07

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