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新消息
替代蛋白產業如火如荼，微生物發酵憑什么成為支柱技術？發酵替代蛋白的商業畫卷美在何處？發酵食品已經存在數千年。古人利用微生物發酵來保存食物，從釀酒、泡菜、發酵乳，到地域性食品，如納豆、天培（印尼傳統發酵
Foodaily每日食品
2020.12.23
被茶顏悅色的排隊3小時勸退，喜茶它不香嗎？茶顏悅色的隊伍都排到喜茶門口了，懷疑是兩家店搞的聯合營銷茶顏悅色來到武漢的第十一天，消費者的熱情絲毫不減。8點鐘不到，店門口就稀稀疏疏的排起了長隊。人群中，有從
商業數據派
2020.12.21
引言食玩，指附帶食品的玩具。通常食玩分成兩種，一種帶食物，另一種不帶食物。2002-2017年，日本的食玩市場規模在432億到659億日元之間浮動。2019年與2018年持平，約480億日元。從市場發展趨勢看，食玩潮之風仍盛行
包裝經理人
2020.12.21
茶的世界哪有那么嚴肅？這些天走出長沙的茶顏悅色又上了熱搜，茶顏悅色武漢店門前排起了長隊，火爆程度不亞于曾經的喜茶，更是呈現出一茶難排，排到限購的盛況。然而超長的排隊時間似乎并沒有熄滅消費者的飲茶熱情。
魔鏡市場情報
2020.12.18
健康美麗喝啥喲？天喔蜂蜜柚子茶！七年前，從范冰冰第一次說出這句廣告詞開始，天喔國際迎來了最輝煌的時刻。憑借大熱單品蜂蜜柚子茶，天喔國際在2013年狂攬47.26億營收，并于同年成功赴港上市。還在2014年、2016年和
饅頭商學院
2020.12.18
中國人平均每年吃巧克力2塊（約100克），而在歐洲這一數字是中國的近100倍，巨大的消費差傳遞出一個信息，巧克力在中國還是一個藍海市場。有數據預測，2020年全球巧克力產品銷售額可達1240億美元，消費量達1060萬噸。
谷倉爆品學院
2020.12.17
海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超級烘焙工坊（簡稱超級工坊）關門了！最近，小雅路過海岸城時發現人聲鼎沸的商圈中，往日燈火通明的超級工坊漆黑一片。去年，超級工坊單日客流可達2萬以上人次，平均每天超過300人注冊會員。
一鳴網
2020.12.16
不管暖飲形式怎么變，對于消費者來說，需求很簡單，只需要在冬季覺得冷的時候可以隨時喝上一口熱騰騰的東西，這個產品需要是熱的，需要具有便捷性和便利性，需要具備充足的安全性，可以為消費者帶來溫暖一刻的小確幸
Foodaily每日食品
2020.12.15
鍋圈的野心，社區店來打通。鍋圈來勢兇猛熱心讀者小劉已經在鍋圈買了好幾次火鍋食材，真的便宜，是他對鍋圈最大的認可。他住在一線城市郊區，哪怕是在這，想要吃火鍋的心愿，鍋圈也可以幫你滿足。鍋圈食匯是一站式火
消費界
2020.12.14
Innova 2021年十大趨勢之一成分當道 (Nutrition Hacking)闡述了消費者對食品飲料營養成分的認知在不斷提高，關注日常蛋白質攝入量不再是專業運動員的特有行為。Innova最新發布的《全球蛋白質制品市場洞察》深度報告指
NNOVA市場洞察
2020.12.13
疫情的影響逐步消弭，但彭心回憶起年初1月底疫情的突然襲來仍心有余悸。疫情期間，大部分門店暫停營業，但門店店面成本擺在那里，奈雪1萬4千多名小伙伴的需求也擺在那里。近日，奈雪的茶創始人彭心接受采訪時回憶道。
每日財經新聞
2020.12.13
那個把一根雪糕賣出66元的鐘薛高，最近開始打造水餃界的愛馬仕。速凍餃子能有多金貴？理象國讓我明白原來做餃子也要有遠大理想。最凡的口味叫雞絲松茸，一袋16個98元，一顆餃子均價6塊錢。雞是吃糙米長大的走地雞，松
Vista氫商業
2020.12.13
藏族小伙丁真一夜爆紅，不僅四川和西藏發起搶人大戰，全國各地都燃起了宣傳家鄉美食的勝負欲。先是武漢人把丁真膚色跟熱干面挺像的送上熱搜，接著是同色系的江西炒粉、宜賓燃面表示不服，最后，連丁真的小馬珍珠也被
網易數讀
2020.12.13
作為普及范圍最廣的酒精飲料--啤酒憑借其獨特的口感一直深受年輕群體的喜愛而近年來的許多啤酒品牌也愈發在包裝上下功夫像以下這幾組啤酒的風格設計不同于傳統印象中的呈現希望能給大家帶來不一樣的靈感~01牛啤-萬日
頂尖包裝
2020.12.13
設計也是生產力。近來，喜茶和奈雪，兩家頭部品牌在設計上下了大力氣。例如，喜茶的靈感致造項目，奈雪的新店型奈雪PRO在設計上的理解和運用。設計對茶飲品牌的價值和效用到底是什么？逛了很多圈，這是目前大家很關心
中國飲品快報
2020.12.13
