10月1日,據媒體報道,奧樂齊ALDI中國宣布由陳佳接任CEO。陳佳擁有沃爾瑪、麥德龍等企業20余年零售管理經驗,2023年加入奧樂齊后推動三大核心變革:將自有品牌占比提升至90%;打造500款9.9元低價SKU(占總量1/4);啟動長三角擴張戰略,門店數將突破80家。其推行的"精簡SKU+高自有品牌"模式,通過控制單店2000個核心單品實現供應鏈優化,形成獨特"質價比"優勢。此次人事調整標志奧樂齊中國本土化戰略進入新階段。(來源:零售圈)原文鏈接
10月9日,全食超市發布八大行業風向:1. 牛脂作為健康食用油替代品回歸;2. 高纖維食品(能量棒、意面等)需求激增;3. 功能性醋飲因益生元屬性受捧;4. 天然甜味劑(水果/蜂蜜)逐步替代人工甜味劑;5. 冷凍預制菜升級至餐廳品質;6. 便攜餐食趨向高顏值與功能性;7. 女性農業從業者獲國際關注,8. 廚房美學推動食品包裝設計升級。 趨勢顯示消費者更關注成分溯源、腸道健康與便捷體驗的平衡。(來源:Food business)