9月11日，涪陵榨菜發布投資者關系活動記錄表顯示，公司經過多年耕耘擺脫行業內多年以前的低價競爭狀態，行業低價競爭并非一個產業長期健康發展的狀態，消費者對產品品質不斷增長的需求是公司一直以來產品優化的指引。公司從今年以來重塑2元價格帶產品，補充了公司產品價格帶的空缺，并不斷在此基礎上維持對產品的品質維護。 談及榨菜原材料青菜頭價格對收購量的影響，涪陵榨菜稱，青菜頭一年只種植一季，一次收割、全年使用，其收購主要集中在春節前后，窖池容量決定收購量上限，公司會在價格較低的年份盡可能加大收購量。未來將加強原料窖池建設以平抑原料市場價格大幅波動，以充足的原料儲存對未來原料價格上漲進行成本對沖。 此外，在多品類發展方面，涪陵榨菜表示將在穩榨菜的基礎上推進多品類發展。家庭端，以多品類精耕現有市場，同時逐步向三四線城市滲透。餐飲端，公司目前正在針對餐飲渠道開發蘿卜及豇豆產品，其在餐飲渠道食用場景更加廣泛，開發空間更大。（來源：新京報）原文鏈接
9月10日，安井食品集團股份有限公司（簡稱“安井食品”）發布投資者調研記錄表顯示，近期隨著河南安井基地開始生產牛羊肉卷，下一階段全國其他基地將陸續開始生產加工?！皟銎废壬痹谂Ｑ蛉饩淼那榔ヅ湫?、營銷推廣力以及銷地產等競爭關鍵因素將具有明顯優勢。 對于為何做牛羊肉卷生意，安井食品答復稱，火鍋市場火熱帶動火鍋食材爆發，尤其是牛羊肉卷銷量暴漲，行業市場規模約等于“火鍋丸子+米面制品”。從時間窗口來看，牛羊肉卷行業尚處于高速成長期，行業洗牌尚未完全開始，全國范圍也缺乏足夠號召力和統帥力的品牌，此時介入時點恰到好處。 渠道布局方面，安井食品表示，希望在餐飲、流通、商超、電商、新零售等渠道全面發力，實現2B（企業端）、2C（消費端） 合理均衡發展。就安井主體火鍋丸子和米面制品板塊而言，BC渠道占比最佳為60%比40%，小龍蝦板塊比例為90%比10%。在消費疲軟情況下，消費端渠道也受到影響。（來源：新京報）
