一條勁爆的食品安全新聞，讓雨潤食品的安全性大受質疑，而雨潤食品一條最新的公告，同時折射出這家公司業績的萎靡不振，讓人更加困惑。食品安全事件層出不窮新華社報道，國家食品藥品監督管理總局近日公布了本年度第

兩年來麻煩不斷的娃哈哈，近日又流出了2014年銷售業績下滑7%的壞消息。在業界大咖們刨根問底兒的議論里，娃哈哈的舊問題一個個被揪出，在這個被認為是一個人的公司里，老派作風是時候改變了。業績下滑對杭州娃哈哈集

仿生丸其實是混合肉丸，豬肉、雞肉丸的主料肉含量約大于10%，牛肉、羊肉丸的肉含量約大于8%，含肉量相對較低。仿生丸添加劑越少越好，盡量挑口碑好的牌子貨，對于價格太便宜、味道和口感太好的散賣丸子要警惕指導專家

在雙11剛剛與國產乳業品牌展開一場廝殺的進口常溫奶，還沒有來得及停下來喘口氣，便又開始在電商平臺大戰雙12，價格戰愈演愈烈的背后是進口牛奶大規模重返中國市場不容回避的問題。12月9日，資深乳業專家王丁棉在接受

近年來我國保健食品產業快速發展，國內目前通過GMP認證的保健食品企業有2000多家，投資金額在5000萬以上的企業數量占40%以上，同時越來越多的國外保健食品企業也進入我國市場。截至目前，我國已審批國產和進口保健食

從12月13日起，歐盟開始實施歐洲議會在2011年通過的一項食品標簽新標準，消費者將從標簽上得到更多、更詳細與食品相關的內容。歐盟健康和食品安全委員會一位高級主管表示，食品標簽新標準是多年努力的結果，消費者可

據中央社11日報道，英國科學家研發出一種成分菊糖-丙酸酯，能讓食物更具飽足感?？茖W家說，針對過重民眾的初期測試顯示，這種成分能防止他們變得更胖。由倫敦帝國學院（ImperialCollegeLondon）和蘇格蘭格拉斯哥大學

利樂公司和Al Safi達能有限公司宣布：這款采用了利樂創新包裝的200mL修長版無菌利樂磚Leaf的調味乳將在中東地區進行商業化生產。這種 Leaf包裝的關鍵創新點在于其包裝正面的直邊為葉片形狀，這樣的外觀賦予了產品更多

宜瑞安公司（Ingredion）將重點放在高附加值的特種配料上，目標是至2019年實現80億美元的年銷售額，其特色產品的銷售要從2014年占總額的約23%上升至27%-30%。長期的目標是在食品及北美以外地區取得更高的增長。董事長

通用磨坊為采用化學膨發的冷凍面團開發了一款軟包裝，并聲稱其售價遠低于市場上其它產品，且能保證焙烤質量更優。通用磨坊說，市場上典型的冷凍面團包裝依賴于面團的膨脹從內部密封容器，并利用纏繞紙箱和兩片金屬端

諾蘭新作《星際穿越》上映后，各位Geek宅男單身狗突然成為眾多妹子的熱力追捧對象，要知道妹子們平時都喜歡看個星星月亮小夜空什么的，如果這個時候能手指夜空扯些三維四維，黑洞光環或者宇宙空間什么的，一定能讓妹

由行業巨頭聯合利華領導的一支研究團隊開發出鑒定和量化食品中多糖含量的新方法。Food Chemistry稱，專家們提出了凝膠化的食品濃縮物中黃原膠和刺槐豆膠（LBG）明確鑒定和選擇性量化的新策略。由聯合利華、歐陸（Eur

據說王思聰他家電影院在過去一年里，電影是賠本兒的，畢竟各種團購啥的將票價弄的快低到塵埃里。但他們還是賺了，撈金的主力竟是爆米花，售價22元的大桶爆米花，成本不過3元而已。哇喔，如果能夠自制爆米花兒，豈不是

水是生命之源，而最健康的莫過于白開水。不過，最近，一則有關白開水的網絡傳言在網上流傳：隔夜水不能喝？涼開水放久了堪比慢性毒藥？重復燒開水會致癌？很多說法是不是聽起來很耳熟，沒錯，去網上搜搜，這些說法已

12月11日，匯源集團旗下的北京匯源食品飲料有限公司北京銷售中心與國內知名外賣訂餐平臺餓了么簽署戰略合作協議，匯源集團董事長朱新禮、餓了么網上訂餐平臺CEO張旭豪共同出席了此次簽約儀式。這是繼匯源果汁全面入駐