咖啡品牌怪物困了獲奈雪的茶投資，鐘薛高2023年新品包裝標注零售價…… | Foodaily | Foodaily每日食品

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食品人的資訊早餐

2022.11.25

1. 新銳咖啡連鎖品牌怪物困了獲美好自有力量百萬元級天使輪融資

近日，新銳咖啡連鎖品牌怪物困了宣布已完成數百萬元級天使輪融資，投資方為奈雪的茶旗下基金——美好自有力量。本輪融資將用于新店擴張、市場推廣等。怪物困了成立于2022年5月，品牌的整體戰略定位是年輕化，聚焦“現代年輕人追求的生活方式”，以高顏值差異化的品牌形象，打造小而美、盈利能力強、品牌文化創意足的新式鮮果咖啡品牌。原文鏈接

2. 鐘薛高2023年新品包裝明碼標價，或針對“雪糕刺客”輿論做出優化

近日，鐘薛高發布了2023年新品。其中，很多線下渠道銷售的新品包裝上都標注了建議零售價，如柚味酸奶雪糕為16元等。除了雪糕外，鐘薛高還推出了“樹上的冰”冰棒系列新品，旗下楊梅肉肉冰、粉紅檸檸冰、杏子奶冰均為13元。（來源：食品板）

3. 肯德基傳奇 CEO John Y. Brown Jr. 去世，終年88歲

11月22日，肯德基傳奇 CEO John Y. Brown Jr. 去世，終年88歲。布朗相信快餐行業是餐飲界的未來，在1965年成為肯德基的CEO后，在保持肯德基的品牌、產品不變的同時，將特許經營權從 600 家增加到3500家，向世界推廣肯德基，讓肯德基成為全球最大炸雞店。原文鏈接

4. 汪小菲的麻六記兩天銷售額超500萬元

11月21日至22日兩天時間，麻六記酸辣粉銷售額超500萬元，日環比漲超300%。11月23日，麻六記酸辣粉在抖音電商的“螺螄粉爆款榜”中排名第一。據天眼查APP，麻六記所屬公司為北京麻六記餐飲管理有限公司，成立于2020年8月，汪小菲是這家公司的董事。據麻六記公眾號，品牌主打傳統川菜，主打菜品包括毛血旺、辣子雞、水煮魚等。原文鏈接

5. 衛龍在港交所更新聆訊資料，今年上半年虧損2.61億元

11月24日，據港交所文件，辣條品牌“衛龍”所屬公司衛龍美味全球控股有限公司更新聆訊資料顯示，衛龍今年上半年虧損2.61億元。更新后資料顯示，衛龍于2019年至2021年以及2022年上半年，分別實現收入33.85億元、41.2億元、48億元和22.61億元，2019年至2021年實現年內利潤約6.58億元、8.19億元、8.27億元，而2022年上半年則虧損2.61億元。原文鏈接

6. 糕點面包將迎新定義，添加活性益生菌須標菌種名稱和數量

11月18日，中國焙烤食品糖制品工業協會發布關于征求GB 7099《食品安全國家標準糕點、面包》（征求意見稿）意見的通知。根據征求意見稿，面包、糕點有望迎來新定義，酸價、過氧化值的檢測范圍或擴展到含堅果和籽類的產品，添加活性益生菌的產品建議標識菌種名稱及活菌數，產品原料、形式也將一定程度上放寬限制，以適應行業創新發展需要。原文鏈接

7. 長三角預制菜團體標準發布，對原料、配送、還原度等均作要求

11月24日，澎湃新聞報道，由滬蘇浙皖一市三省消保委、餐飲行業協會等起草的《長三角預制菜點質量與服務評價規范》發布，將于12月起實施。這一團體標準從原材料、加工、包裝、標簽標識、貯存配送、還原度以及食品安全指標等多方面對預制菜點作出要求，明確預制菜點定義為食品原料經預處理、腌制和調味、熟制等提前加工形成的半成品或成品菜點，按食用方法可分開袋即食、加熱即食、簡烹即食、簡配即食。原文鏈接

8. 雀巢將在沙特阿拉伯投資18.6億美元

據悉，雀巢將在10年內在該國投資70億沙特里亞爾（約18.6億美元）。該部補充說，其與雀巢在食品工業領域簽署了一份諒解備忘錄，其中包括建立一家工廠和一個研發中心。雀巢表示，計劃在沙特阿拉伯初始投資3.75億里亞爾。原文鏈接

9. 西北特色連鎖茶飲品牌放哈再次開放加盟

繼今年5月首次對甘肅地區開放加盟后，11月24日，放哈再次開放加盟合作，針對甘肅、寧夏、青?？瞻讌^域。按照規劃，放哈將在2023年加密西北市場，2025年完成全國及海外布局。依托于蜀海供應鏈成為其拓展優勢之一。原文鏈接

10. 三得利利趣濃醇黑巧飲料上線：特別添加明治70%黑巧克力

11月24日，三得利利趣濃醇黑巧飲料上線，冷熱皆宜，規格為280mL/瓶。新品加入加納進口可可粉與新西蘭進口乳粉，并特別添加明治70%黑巧克力，濃郁微苦的醇黑滋味。原文鏈接

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