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我們常見的很多食品，如奶茶、蛋糕、餅干、速溶咖啡等都是反式脂肪酸的潛伏地。專家指出，反式脂肪酸沒有什么最低無害劑量，人體根本不需要它，吃得越少越好。大量吃含反式脂肪酸的食物，和慢性自殺無異。揭開反式脂
2012.08.18
從明年1月1日起,我國將正式施行《預包裝食品營養標簽通則》，就是在所有預包裝食品包裝上都要標注蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、反式脂肪酸等營養成分。這無疑是一件好事，讓人們心明眼亮消費食品，自己為自己和家人把好食品營養、安全這道關。但是，我想說的是，有多少人能真正讀懂營養標簽？能夠用好標簽?
2012.08.18
作為全國茶葉經營最活躍的地方，廣東有全國最大規模的茶葉批發市場，也是全國重要的產茶大省，有眾多優良的茶葉品種，孕育了潮州單樅茶、英德紅茶、仁化白毛尖等享譽國內外的名品。但近年來，廣東名茶在中國茶業界的地位日漸式微，被國內外名茶大舉“入侵”的勢頭蓋住。廣東究竟還有沒有好茶？廣東茶葉為什么無法依靠自身優越又巨大的發展平臺壯大起來，反而讓外來茶葉反客為主？
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2012.08.17
盡管中國經濟增長受全球經濟危機沖擊存在明顯的下行壓力，但在眾多行業景氣普遍低迷的情形下，中國白酒行業卻在夕陽產業、銷量已觸天花板的一片質疑聲中創造了持續繁榮的奇跡。行業數據顯示，2011年我國規模以上白酒工業企業實現主營業務收入3746.67億元，同比增長40.25％；實現利潤總額571.59億元，同比增長51.91％。其中凈利潤較2004年增長3.08倍，9年間復合增長率達23.7％。
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2012.08.17
最近一段時間，筆者在西班牙接觸了一些在餐館工作的華人，也接觸了經營餐館或者曾經經營餐館的華人，發現金融危機已經改變了很多華人的生活。山東籍僑胞老王無奈地將自己的記事本給筆者看了看，記事本上密密麻麻地記了三頁電話號碼。老王說這些都是自己已經打過的電話，其中有以前工作過的餐館，也有從報紙上看到的招工電話，但是三天電話打下來，老王還是沒有找到工作。
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2012.08.17
薩克拉已經推出可擠壓瓶裝的香蒜醬。這是兩個最受歡迎額口味的包裝，羅勒口味和番茄口味，它們可以在冰箱里保存長達4周。在英國的零售價格是2.55英鎊。
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2012.08.17
聯合餅干公司根據MRRP算法已經在英國以1.41英鎊推出麥維他切達香脆培根。聯合餅干的研究顯示幾乎40%的麥維他切達買家也買了培根點心，這比普通咸餅干買家高出了34%。
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2012.08.17
在2011年售出四百萬杯后，埃米拿鐵咖啡定于本月推出首款包括3X230毫升杯英國埃米咖啡味和卡布奇諾味的合裝包，這三人包添加到埃米拿鐵咖啡現有的一系列的單人產品中：平白咖啡、塔希提香草咖啡、淡咖啡、卡布奇諾咖啡。新的包裝袋可以從全國奧克杜和莫里森的商店里買到，建議零售價是3.30英鎊。
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2012.08.17
糧食生產，良種先行。中國是個農業大國，糧食地位舉足輕重。然而，中資種子在棉花、玉米、小麥、大豆甚至是水稻上，幾乎全部陷入被動地位。中資種企如何懷揣后來居上的夢想？一場沒有硝煙的戰爭已經悄然開始打響。
2012.08.16
越《年輕人報》8月10日報道：由越南農業和農村發展部與美國駐越南大使館8月9日在胡志明市舉行的生物科技研討會上，專家和管理人員表示，越從美國 和阿根廷引進轉基因玉米和大豆作為飼料已有10年，但要大面積種植轉基
2012.08.16
轉基因食物帶來的安全性問題一直是人們所關心熱點。目前以歐洲為主的許多發達國家正在對這個問題進行著激烈的辯論。這場爭論在中國消費者中也造成了一定影響，而且隨著技術的發展以及產品投放市場，人們將會更加關注。
2012.08.16
8月13日，衛生部今日召開例行新聞發布會，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志通報食品安全國家十二五規劃和預包裝食品營養標簽標準有關情況，表示，衛生部2011年10月公布了《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2
2012.08.16
密歇根州特洛伊據最近出版的一期飲料工業期刊的2012國家工業報告指出， 功能性飲料首次在銷量上超過了瓶裝水 (根據SymphonyIRI Group的調查數據，截止到4月15日的52周內覆蓋了涵蓋沃爾瑪在內的全美超市、藥店、加油站、便宜店和大眾零售店)。
2012.08.16
