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尼古拉斯·吉諾維斯博士是世界上少數研究所謂的人造肉的科學家，他們生產的是“來自真正動物細胞的真正的肉，但是不存在動物問題”。他的目標是優化體外培養肉的可持續性，食品安全性以及最終的可購性。想想看在公牛體外。作為密蘇里大學的一名訪問學者，吉諾維斯強調他并不是生產食物，而是致力于優化在沒有動物條件下產品的基礎研究。最終他希望人造肉可以大規模生產，以解決與許多人相關的傳統畜牧為基礎的肉類產品系統中的動物福利，環境及健康問題。但是花費仍是一個很大因素。
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2012.08.29
暫且不考慮全球啤酒銷量下滑等一系列的挑戰，年中數據指出手工釀造啤酒因估計售出6百萬桶啤酒而大獲成功，這來自釀酒商協會最近公布的數據。手工釀造啤酒的銷量在2012上半年增長14%，同時體積增加了12%。釀酒商協會的
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2012.08.29
如果你嘗試使用竹墊做壽司，你會發現當你切的時候它們變得松散，你就會喜歡“方便、可清洗的三件套?！钡摹皦鬯净鸺病?，它能讓你用一個快速、簡單的方法制做完美的壽司。
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2012.08.29
擁有一個有黃油和面包的美味早餐不是那么容易的。你要先切黃油，然后加熱，最后把它涂在面包上。因此，設計師發明這種可以自動加熱的刀來使你的早晨更自由。通過使用它你可以節約大量時間。
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2012.08.29
先使用參差不齊的面團刀切你的批薩，那樣你就能卷起它了。然后折疊這一半批薩使它密封成一種錐形狀。你可能需要水或蛋清滋潤面團邊緣，冷卻下來幾分鐘后烘烤6到7分鐘?，F在你可以填充任何你喜歡的東西來做一個獨特的批薩。
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2012.08.29
國產乳制品輪番落馬。山東省質監局在日前對省內企業的相關產品進行抽檢后發現，維維乳業的乳酸菌產品登上了黑榜。此次抽檢的產品包括白酒、啤酒、茶葉、淀粉、豆制品、蜂產品、冷凍飲品、水產加工品和飲料9種食品。濟
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2012.08.28
商標之爭尚未塵埃落地，雙方圍繞紅罐裝潢權的交鋒業已開始。日前，加多寶對外透露，加多寶公司于8月15日收到了廣州法院的應訴通知，廣藥起訴加多寶紅罐涼茶侵權。而此前，面對廣藥“搶商標”、“搶廣告語”、“搶紅罐包裝”的“三搶”行為，加多寶也已在北京一中院提交廣藥紅罐侵權并獲立案，理由同樣是廣藥紅罐產品侵犯加多寶的包裝裝潢權。一場關于紅罐包裝裝潢權的“莫斯科保衛戰”，就此拉開了帷幕。法律專家認為，關于紅罐之爭，實際上是廣藥故意偷換法律概念，誤導媒體與公眾，目的在于將加多寶17年對紅罐涼茶的經營成果霸占為已有。
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2012.08.28
說到名牌茶葉，您能想到什么？西湖龍井，六安瓜片，太平猴魁……這些老牌名茶想必您怎么也能說出幾種。但說起金駿眉，您是不是會覺得有些陌生呢？這并不奇怪，因為這種產自武夷山桐木村的茶葉，從問世至今不過短短七年時間，卻已經傳奇般地成為我國高端紅茶的代名詞，每斤的售價高達萬元。2005年，當時在正山茶業公司擔任制茶師的梁駿德，研發了這個新品種，當時正山茶業并沒有立即注冊商標。由于需用野生茶芽尖手工制作，產量很低，最初研發的幾人還寫出了介紹制作工藝的《駿眉令》，交給同村的其他茶廠，一起推廣生產金駿眉。
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2012.08.28
可口可樂為了減少 4-甲基咪唑（4-MI 或4-MEI）含量以至于不觸碰到致癌物質含量的警戒線，改變了在美國加州汽水產品的銷售，在
這數月之后，新的測試結果表明該公司還未來得及在其他州和國家改變其產品配方。公共利益科學中心（CSPI）發現可口可樂銷往國外的
產品中包涵了不同數量的該化學物質，該物質是在為了使可樂呈現深棕色的焦糖著色劑中發現的。在一些動物研究中已經證明該化合物是
致癌物質，CSPI 已經訴請美國食品藥品管理局禁止4-MI 添加入食品。
2012.08.28
根據前100個食品指南，培根是英國很受歡迎的食物——但是它正受到威脅。每周150萬片的英式培根可能將從超市貨架上消失。同樣處于危險狀況的是每周230萬根的臘腸，這是前100個食物指南中另一個受歡迎的食物。根源是全球糟糕的作物生長天氣，這使得英國農民難以承擔昂貴的豬飼料。
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2012.08.28
基礎實驗室，這是歐洲唯一的一個，將向研究者們提供學習病原體生存和增長的機會，如大腸桿菌和李斯特菌的生產、包裝和存儲。該項目由挪威研究委員會舉辦，是食品研究所Nofima和挪威大學生命科學院的創意。在實驗室中，研究者們能夠探索，通過設備和傳送帶，原材料和產品是如何被污染；毀滅病原體最有效的措施是什么；消毒設備的最佳方法是什么。該計劃定于2013年年中完成。
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2012.08.28
新西蘭總理John Key在周六打開了可口可樂公司的新奧克蘭網站，這條灌裝線包括“吹填”技術，能使可口可樂集團新西蘭公司（CCANZ）用更少的原材料自己設計和制造PET塑料飲料瓶?？煽诳蓸饭荆▉喬珔^）是一家瓶裝飲料生產商和銷售商，總部設在澳大利亞的悉尼。利用奧克蘭投資的吹填生產線能每小時生產大約28,000個瓶子。
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2012.08.28
澳新食品標準局（FSANZ）呼吁在食品標準代碼上，采用世界衛生組織（WHO）的應用程序限制包裝水中的化學物質。FSANZ首席執行官Steve McCutcheon表示由澳大拉西亞灌裝水協會制作的應用程序，試圖采取WHO設置的限制條約來指導飲用水的質量。
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2012.08.28
