每日早報 | 蜜雪冰城收購鮮啤福鹿家，瑞幸咖啡×《貓和老鼠》聯名推出「奶皮子拿鐵」
食品人的資訊早餐
2025.10.09
1. 蜜雪冰城收購鮮啤福鹿家
9月30日，據媒體報道，蜜雪冰城2.856億元投資福鹿家啤酒，持股51%實現控股。交易完成后福鹿家將成蜜雪冰城非全資子公司，財務業績并入集團報表。福鹿家主打6-10元/500ml現打鮮啤，已開設約1200家門店，覆蓋全國28個省份。此次投資將助力蜜雪冰城切入鮮啤賽道，借助福鹿家現有加盟體系和供應鏈優勢加速市場布局。（來源：零售圈）原文鏈接
2. 瑞幸咖啡×《貓和老鼠》聯名推出「奶皮子拿鐵」新品
9月29日，瑞幸咖啡×《貓和老鼠》聯名推出「奶皮子拿鐵」新品。據官方介紹，該產品靈感源自內蒙古傳統奶食，選用錫林郭勒黃金奶源制成的奶皮子風味奶底，搭配鮮萃咖啡液。奶香濃郁醇厚，奶布丁口感Q彈。目前該新品已上架瑞幸官方小程序，售價35元/杯。（來源：瑞幸咖啡）原文鏈接
3. 旺旺推出「旺仔蔬果牛乳」新品
9月26日，旺旺推出「旺仔蔬果牛乳」新品。據官方介紹，該新品采用100%進口乳源，添加蘋果、胡蘿卜、藍莓等12種真實果蔬汁，0反式脂肪酸，口感清甜醇香。目前該新品已上架天貓官方旗艦店，售價125ml*20盒/62.5元。（來源：旺旺）原文鏈接
4. 農心推出「冬陰功味辛拉面」新品
9月29日，農心推出「冬陰功味辛拉面」新品。據官方介紹，該新品采用香茅、檸檬、牛骨、魚露等特色配料熬制酸辣湯底，搭配獨家制面工藝，面條吸湯不減韌，酸辣鮮香，濃郁勁爽。目前該新品已上架天貓官方旗艦店，售價123g*4袋/36.9元。（來源：農心中國）原文鏈接
5. 海河推出「馬斯卡彭芝士茶乳」新品
9月30日，海河推出花色牛奶系列新品「馬斯卡彭芝士茶乳」。據官方介紹，該產品選用國有牧場生牛乳（生牛乳含量≥80%），融入馬斯卡彭乳酪，搭配黑茶與黃茶，經慢焙工藝制成。風味咸甜交織，乳香醇厚，茶韻回甘。目前該新品已上架小紅書官方店鋪，售價220ml*10袋/29.9元。（來源：海河）原文鏈接
6. 億滋正努力將美國產品中合成色素轉為天然色素
9月26日，據媒體報道，億滋生產色彩鮮艷的各種糖果，但其正努力把使用合成色素的產品轉換為天然色素，盡管未給出過渡時間表。該公司表示，這項舉措符合不斷變化的消費者偏好和美國法律。2015年時，億滋就曾表示，將在2020年前去除旗下多個品牌的人工色素和香精。美國衛生當局一直在向食品制造商施壓，要求他們在明年年底前停止使用合成色素。(來源：Reuters)原文鏈接
7. 達能集團在巴黎設立OneBiome實驗室，拓展腸道健康創新
9月29日，據媒體報道，乳業巨頭達能在巴黎薩克雷研究集群新建OneBiome實驗室，整合微生物學、AI與數據科學，聚焦腸道健康與營養創新。該實驗室將作為全球研發中心，加速開發靶向營養解決方案，并強化與學術機構合作。
此舉延續達能百年微生物研究積淀，繼收購Akkermansia公司后進一步拓展技術布局。CEO安托萬表示，實驗室落地標志著"煥新戰略"升級，將鞏固其在科學健康創新領域的領導地位。目前公司已推出Activia Proactive等多款腸道健康新品，應對消費者對菌群健康日益增長的需求。（來源：FOODBEV）原文鏈接
8. 朝日食品推出全新護理食品品牌“萬福日和”
9月30日，據媒體報道，朝日集團食品株式會社將于9月29日在日本全國推出37款新型護理食品，主打"飲食愉悅感"理念。新品突破傳統護理食品過度功能化局限，通過精選食材、多元菜系（和/西/中式）和日?；b設計，滿足長者味蕾需求。所有產品添加膳食纖維，并運用香料提升食欲。品牌將同步開通官網、推出創意食譜，并通過YouTube廣告重塑護理食品"美味易食"新形象，助力減輕照護負擔。（來源：日本食品新聞社）原文鏈接
9. 全球原料制造商建明工業收購CJ Youtell，強化酶制劑全球布局
9月30日，據媒體報道，全球原料制造商建明工業（Kemin Industries）宣布收購CJ Bio旗下酶與發酵子公司CJ Youtell Biotech，獲得其位于中國山東、湖南的發酵工廠及酶產品組合。此次收購將顯著增強建明的酶制劑研發與生產能力，覆蓋動物飼料、食品加工、生物燃料等領域。建明表示，整合CJ Youtell的發酵技術將優化供應鏈、降低成本，并為客戶提供全鏈條定制化酶解決方案。此舉進一步鞏固了建明在特種原料市場的領先地位，業務已覆蓋全球90多個國家。（來源：FOODBEV）原文鏈接
10. 百利食品擬北交所上市，發行不超6210萬股
9月29日，據媒體報道，廣東百利食品股份有限公司招股說明書獲北交所受理，擬公開發行股票不超過5,400萬股（未行使超額配售權）或6,210萬股（全額行使）。公司主營西式復合調味品研發、生產與銷售，產品涵蓋沙拉醬汁、調味醬汁、面包糠等，廣泛應用于西餐、輕食、烘焙等領域。本次發行保薦機構為招商證券。截至2025年4月，公司已獲專利39項，并聘請中國工程院院士金征宇擔任首席科學家，聯合江南大學成立協同創新中心，強化技術研發能力。（來源：Do News）原文鏈接
11. ALDI奧樂齊首次大規模重塑自有品牌
9月29日，據媒體報道，折扣零售商ALDI奧樂齊宣布全面升級自有品牌體系，90%商品將統一使用"ALDI"主品牌標識，而Clancy’s、Simply Nature 和 Specially Selected等系列雖保留原名，但包裝將啟用新標識，注明"ALDI Original"，Red Bag Chicken等消費者自發命名的產品將升級為官方名稱。該戰略已啟動，預計數年完成全品類包裝更新。
此次品牌整合與ALDI加速擴張計劃同步，目標2025年前在美國新增超200家門店。同時其社交策略轉型見效，上半年Instagram和TikTok互動量實現雙位數增長，通過增強內容娛樂性提升品牌年輕化形象。（來源：FOOD DIVE）原文鏈接
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