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每日早報 | 喜茶推出補水纖體瓶，諾和新元發布2024年前三季度財報，有機銷售額增長9%

每日早報 | 喜茶推出補水纖體瓶，諾和新元發布2024年前三季度財報，有機銷售額增長9%

食品人的資訊早餐

2024.11.19

1. 喜茶推出補水纖體瓶

11月18日，喜茶官宣上新超級植物茶系列新品-補水纖體瓶。據悉，該款產品在“超級植物”羽衣甘藍的基礎上，又添加了黃瓜、薄荷、蘋果和檸檬，并特別添加奇亞籽增添口感，100%鮮榨，不光補水，熱量也不高，一杯熱量大約只有80大卡?，F已上線官方小程序，售價為19元/杯。（來源：喜茶官微）原文鏈接

2. 武漢市場監管部門通報良品鋪子被舉報事件調查情況：反映問題不成立

11月18日，武漢東西湖區市場監管局發布情況通報，10月30日，該局接舉報人反映湖北良品鋪子食品工業有限公司（以下簡稱“良品鋪子工業公司”）“桂香堅果藕粉”（規格：210克；生產日期：20240622）產品標簽配料未標注木薯淀粉但檢出木薯成分，“酸辣粉”（規格：138克，生產日期：20240813）產品標簽配料標注紅薯淀粉但未檢出紅薯成分的問題線索后，依法予以立案，對良品鋪子工業公司進行檢查，組織詢問，收集相關證明材料，并對食品委托加工協議、生產方生產資質、驗廠相關材料等開展調查。經查，上述被舉報的“桂香堅果藕粉”由良品鋪子工業公司委托安徽燕之坊食品有限公司（以下簡稱“燕之坊公司”）生產，“酸辣粉”由良品鋪子工業公司委托河南品正食品科技有限公司（以下簡稱“品正公司”）生產。11月1日，武漢東西湖區市場監管局分別向上述兩家生產企業所在地的市場監管部門發函請求協助調查涉案產品情況。 11月18日晚間，武漢市東西湖區市場監督管理局通報，結合兩地市場監管部門協查回函以及該局調查情況，舉報人反映的良品鋪子工業公司涉嫌委托生產的“‘桂香堅果藕粉’檢測出木薯成分”，“‘酸辣粉’未檢測出紅薯成分”的問題并不成立。 11月19日凌晨，良品鋪子在微博發布澄清公告稱，官方調查結果顯示，公司桂香堅果藕粉、酸辣粉檢出成分與配料表一致。（來源：江蘇新聞）原文鏈接

3. 諾和新元發布2024年前三季度財報，有機銷售額增長9%

11月18日，諾和新元發布2024年前三季度財報。據了解，隨著2024財年前9個月需求的不斷增長，諾和新元前三季度的有機銷售額增長9%，并實現第三季度有機銷售額11%的強勁增長，實現強勁業績后，諾和新元目前預計全年有機銷售額增長率將接近7%~8%的上限。具體來看，在2024年前9個月，食品和健康生物解決方案中的食品與飲料業務有機增長9%。增長受到所有細分領域的推動，主要得益于乳制品業務的強勁增長和烘焙業務的穩健發展。在2024年前9個月，人類健康業務的銷售額有機增長3%。在先進蛋白解決方案中，錨定客戶的銷售貢獻強勁，符合預期。在地球健康生物解決方案中，2024年前9個月家居護理有機增長15%。所有地區都對該兩位數增長做出貢獻，該業績表現主要得益于市場滲透率的提高和創新以及對時機的把握。2024年前9個月，農業、能源與技術工業有機增長7%。該增長得益于能源業務的兩位數增長及技術工業的良好增長，農業業務表現較平穩。 2024年前9個月，各業務領域的有機增長率分別為：食品與飲料9%，人類健康3%，家居護理15%，農業、能源與技術工業7%。（來源：美通社）原文鏈接

4. 讓茶上新橙C烏龍茶

11月18日，讓茶官宣上新無糖果茶系列新品-橙C烏龍茶。據官方介紹，該款產品橙汁原料選自江西贛南臍橙，搭配高山烏龍茶，茶香清新，果味酸甜，每瓶含有成人每日所需約90%維生素C，0糖0能量，入口層次豐富。同時，他們還采用無菌冷灌裝生產工藝，保留了茶香和果香的原本滋味。目前該新品已上線讓茶天貓官方旗艦店，售價為450ml*15瓶/64.9元。（來源：讓茶官微）原文鏈接

5. 百草味上新混合全堅果MIXED NUTS 巖烤系列

近日，百草味官宣上新混合全堅果MIXED NUTS 巖烤系列。據官方介紹，此次推出新品共有巖燒黑松露火腿味和巖烤海鹽味兩種口味，采用雙道控溫巖烤工藝，非油炸，0添加，配方簡單，100%全堅果，在包裝上選用紙罐包裝，更鎖鮮。

6. 張飛牛肉上新張飛筍丁牛肉

11月18日，張飛牛肉官宣上新張飛筍丁牛肉新品。據官方介紹，該款新品選用西南高山竹筍，搭配張飛特制牛肉，再以泡椒入味，是適合下飯的佐餐，且配料簡單，0添加防腐劑，另外，還采用獨立小包裝，方便攜帶。（來源：張飛牛肉官微）原文鏈接

7. 國際香料公司IFF 推出 Texstar 酶解決方案，以“改變”新鮮發酵食品的質地

近日，國際香料公司IFF 宣布推出 Texstar，這是一種酶促組織解決方案，旨在“改變”乳制品和植物基新鮮發酵產品的質地。 IFF 表示，借助該解決方案，制造商將能夠制造出具有獨特質地的產品，這些產品具有消費者熟悉的、消費者接受的成分。此外，它可以更有效地管理供應鏈波動并減少與紋理劑相關的溫室氣體（GHG）排放。在發酵過程中，Texstar 將蔗糖轉化為多糖和低聚糖，降低糖含量，改善質地，提高光滑度和光澤度，無需傳統的淀粉基紋理劑。它還可以改善植物基替代乳制品的味道，減少令人不快的味道，例如與植物蛋白相關的“豆味”。當用作部分牛奶蛋白替代品時，Texstar 可以減少新鮮發酵產品的碳足跡。根據 IFF 生命周期評估團隊的估計，由于使用率顯著降低，制造商可以將與紋理相關的范圍 3 溫室氣體排放減少高達 90%。（來源：FOODBEV）原文鏈接

8. 味之素因日本食品利潤率下降，計劃調整業務組合

味之素總裁 Taro Fujie 在最近舉行的截至 2025 年 3 月的財年第二季度財務說明會上表示，“國內食品業務（調味料、食品、冷凍食品）利潤率下降是一個問題，我們將采取進一步措施?！? 據了解，在日本咖啡業務中的調味品和食品部門，該公司一再提高價格以應對咖啡豆飆升和日元貶值導致的成本上升，但未能跟上導致營業利潤率惡化。因此，政府在密切關注原材料價格的同時，計劃迅速采取進一步措施。具體來說，他們將降低咖啡豆的銷售比例，構建受市場價格影響較小的業務組合，目標是提高 GP 率（毛利率），包括通過提高價格來提高單價，并致力于穩定的業務運營。（來源：日本食品新聞）原文鏈接

9. 全國首家小紅書周邊咖啡線下店「Red Corner」開業

11月14日，全國首家小紅書周邊咖啡線下店——Red Corner正式開業，位于上海市黃浦區復興中路。該店此前于9月21日對外試營業。該店內部分為三個區域，分別是咖啡區、周邊商品區以及雜志閱讀區。店內推出了其原創IP卡通形象薯隊長、美娜、小黑等周邊產品，如夾子、冰箱貼、氣囊手機支架、包包、杯子、餐具、抱枕等。咖啡區內，選用了世界咖啡師大賽中國區冠軍團隊的咖啡豆，推出了美式、澳白、Dirty等，不同的烘焙以及咖啡豆價格不同，其中美式單價在22-30元；拿鐵單價28-36元，澳白單價24-32元；Dirty單價22-26元。還有當季特調“椰”體提拉米蘇、意式可可拿鐵、阿芙佳朵等。此外，照顧到對咖啡因過敏的消費者，店內還推出無咖啡因的“焦”可可，售價為38元。這一門店的開業不僅為「小紅書」用戶提供了實體互動的新場所，也成了上海時尚文化的又一特色打卡點。（來源：茶飲范）原文鏈接

10. 減重版司美格魯肽在上海開出全國首批處方

記者獲悉，全球首個用于長期體重管理的胰高糖素樣肽-1受體激動劑（GLP-1）周制劑諾和盈在上海復旦大學附屬中山醫院開出全國首批處方。今年6月25日，國家藥品監督管理局（NMPA）批準了諾和盈在中國的上市申請。11月17日，諾和諾德宣布，減重版司美格魯肽正式在國內商業化上市，該藥能夠實現平均17%的體重降幅。（來源：澎湃）原文鏈接

11. 重慶首家“胖永輝”三日累計銷售超513萬

11月15日，重慶永輝超市學習胖東來首家自主調改店——南坪萬達廣場店重新開業。截至11月18日，開業3天，門店累計迎來超18萬人次進店，消費客流達4.8萬人次，累計銷售額達513.4萬元，同比增長超500%。帶動南坪萬達廣場客流量同比提升101% ，創5年歷史新高；進店客流同比提升132%，創開業歷史新高，3天總銷售額同比提升122%。（來源：36氪）原文鏈接

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