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新消息
一個暴雨天，我和同事從北京歌德學院抱回了兩大罐子冒著酸味的液體，里面各有一塊（一只/一個/一位？）肥厚光滑的硅膠狀的東西，這就是七十年代在中國家喻戶曉的紅茶菌。雖然叫 菌，但它看起來十分壯碩且頗具肉感，既
BIE別的
2020.06.28
周杰倫的一首歌，把莫吉托唱火了，把茶飲店老板唱興奮了含酒產品的銷量從第8沖到第3。又到夏天，飲品里加點酒的小流行，要不要隨這波風潮跟一波？01周杰倫帶來的酒精上癮現場周杰倫奶茶王子的稱號不是白叫的，繼《說
咖門
2020.06.28
「從投資中學投資」是峰瑞 2020 年推出的新欄目。主要是還原我們投資一些有代表性的項目時，從最初到現在，我們的思考、爭論和學習過程；也是用來向創業者致敬，見證他們帶領企業往前發展、持續克服困難的過程中，我
峰瑞資本
2020.06.28
這些年茶飲風頭正盛，不少茶飲巨頭脫穎而出。然而近日低調無聞的蜜雪冰城宣布突破萬家門店，一朝收獲關注無數。這家10000家店的奶茶界拼多多，到底是如何煉成的？正如羅馬不是一天建成的，蜜雪冰城的萬店歷程也充滿了
餐飲品牌觀察
2020.06.28
喜茶最近聯名這么多，是要做奶茶界的Supreme嗎？在兩周前的選題會上，當編輯們連續報出3個喜茶聯名款的選題后，DT君忍不住發出這樣的疑問。最近這段時間，喜茶一邊忙著和Wonderlab推出聯名款代餐，一邊和回力推出聯名
浪潮新消費
2020.06.27
可樂被稱作肥宅快樂水，是流行亞文化對青春的物化定義。但站在商業角度，飲料廠商們肯定會想要更大的市場份額與消費人群。于是，有著與可樂相近的酷爽感，但口感更清淡、身體負擔更小的風味氣泡水開始從可樂粉絲中分
新食品評介
2020.06.27
2罐雀巢鷹嘜煉奶，一盒雀巢淡奶油，一盒喜茶茶盒，一個喜茶啵啵杯，以及一套產品配方。近日喜茶與雀巢聯名出了款限定禮盒，并在雀巢天貓旗艦店售賣?！膊枧c雀巢聯名禮盒茶包、煉乳、淡奶油，這些原料一組合，就是一
中國飲品快報
2020.06.23
在成人的世界里，飲料已經超出了普通的解渴意義，生活本來就很苦，我們需要一杯飲料來續命，如果一杯不夠，那就兩杯。作者丨潘子怡數據丨諸岳鋒 涂維標天氣越來越熱了，大家終于又有光明正大的理由享受冰飲的快樂了。
快速消費品精英俱樂部
2020.06.23
多年前被要求滾出咖啡圈的速溶，又回來了，而且越來越火。三頓半、永璞、鷹集等品牌的升級帶動下，精品速溶賽道越來越大。做咖啡電商14年的柯林咖啡，是3年前天貓咖啡豆粉的第一品牌，掛耳銷量曾長期保持第一名。如今
咖門
2020.06.22
英國網紅果汁品牌innocent，終于來到中國了。在剛剛過去的周末，innocent（中文名為天真）舉辦了上市發布會，宣布正式在中國市場推出innocent天真鮮打原果產品。這次首先上市3款口味，分別命名為認真的草莓、芒力十足
小食代
2020.06.21
近年來，健康的果汁正在逐步成為飲品市場的主流，越來越多的消費者開始尋求多元化和有品質的消費方式和生活態度，由此帶動了高端果汁飲品的銷量節節攀升，其中NFC果汁自然成為了一個品類熱點。在此市場背景下，不少品
食品商
2020.06.21
文 | Cheryl Cheng編輯 | Rita ZengChaLi茶里是一家創立于2013年的新興即溶類茶飲品牌。不同于重體驗的茶藝、茶道，ChaLi茶里的產品主要為袋泡茶。并首創了高端袋泡茶+智能茶機產品+硬件模式，打造辦公茶飲模式，迎合
Morketing
2020.06.19
消費者不是傻子，套路再好，如果舍本逐末忽視產品與體驗，消費者是終究不會長久為你買單的。今天來講一個很迷的面包品牌Panera Bread。雖然開的是面包店，卻拳打麥當勞，腳踢星巴克，售賣快餐與咖啡。賣得比麥當勞貴
營銷有一套
2020.06.17
咖啡行業沒有絕對壁壘，每個品牌都有生存空間。曾處在咖啡鄙視鏈最下游的速溶咖啡，近兩年有了抬頭之勢。近幾個月，多家即溶品牌先后拿到了融資。僅5、6兩月就有時萃、永璞接連宣布融資。這一波速溶咖啡品牌主要以掛
零售老板參考
2020.06.17
