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新消息
hot hot hot是麻辣燙的英文名，如同hot的釋義一樣，麻辣燙不止在國內很火爆，還備受國外食客的追捧，門店都開到了國外。萬物皆可麻辣燙，可謂是無所不涮、無所不燙。地里的、水中的、飛的、游的、跑的，在鍋里群英薈
漆點餐研社
2020.12.03
水果茶和奶茶，這兩個茶飲行業王牌產品，今年冬天組成了王炸熱飲CP水果奶茶。這個月初， 7分甜推了3款水果奶茶，上市2周銷量破百萬杯。水果奶茶這款產品，到底怎樣才能做出彩？我采訪了7分甜的研發負責人。01銷量僅次
咖門
2020.12.02
海底撈出一人食了！最近，海底撈在餐廳推出了83元單人套餐，不少顧客前去打卡！而海底撈的一人食套餐，再一次把近幾年火爆的一人食話題推向了高潮！不少餐飲人躍躍欲試。這兩天，不少粉絲也在后臺問我們：開一家一人
職業餐飲網
2020.12.02
導讀：民以食為天，吃飯向來是大事，它猶如一面鏡子，折射出的是社會生活精神面貌和經濟發展變化的狀況。小吃產業作為餐飲業最大的賽道，具有商戶數量多、交易規模大、從業人員多、民生聯系緊等特征，疫情期間表現出
消費界
2020.11.27
兵法說攻易守難，但在競爭白熱化的餐飲市場里，其實攻難守更難。今年的疫情加速了品牌淘汰的速度。尤其是本就良莠不齊的新茶飲市場，堪稱慘烈。這局怎么破？一直是行業領頭羊的喜茶提出了更易操作更易落地的方法。成
紅餐網
2020.11.27
近來火爆的自嗨鍋，在剛過去不久的雙十一，以銷售額破億的漂亮戰績，成為火鍋品類的銷售冠軍。雙十一讓自嗨鍋2020年銷售額達到10億，提前完成了今年的銷售目標。1自嗨鍋的爆紅之路自嗨鍋投產于2017年；2018年1月，自
螳螂財經
2020.11.27
湯，在傳統的中餐里面，雖然不隸屬于一個特定的菜系，但湯品文化一直植根于中國人的飲食習慣中，而坊間也流傳著 寧可三日無肉，不可一日無湯的這一說法。史書記載，從公元前8000年前7000年間，人類就已學會了煮湯。而
思賓格酵母抽提物
2020.11.27
11月23日，香菇醬企業仲景食品登陸創業板，截至午間休盤，總市值達121.8億元。然而，一天之后的11月24日，仲景食品股價即出現下跌，一天之內市值跌去3.85億元。對于資本市場而言，仲景食品最出名的地方不在于一年銷售
財經新知
2020.11.27
2020年，很多餐飲人把它定義為中式快餐爆發元年！一方面，高頻、剛需、消費無負擔的特性，讓快餐成為疫情后恢復最快的餐飲業態；一方面，前有海底撈、西貝等餐飲巨頭殺入中式快餐賽道；后有鄉村基在疫情下，斬獲紅杉
職業餐飲網
2020.11.25
因為臨近保質期，一些零食以不到平時一半的價格售賣，背后孕育了一個龐大的市場。有些人專門做起了臨期食品生意，零售端利潤可觀。不過臨期食品的錢也并不好賺，臨期既是這個行業能夠低價高利的原因，也是它的痛點。
豹變
2020.11.25
本期導讀：有些品牌或許你聽都沒聽過，也并不在大城市起家，但如今都發展出自己核心根據地和大本營，而且還在全國版圖里占據一席之地。中國市場足夠大，多得是一些不為人知的品類冠軍。這幾年，中國依托人口紅利以及
漆點餐研社
2020.11.25
數字化既是發展問題又是生存問題。1994年，張勇在四川開起了第一家海底撈火鍋店。多年后，海底撈已做成全國直營連鎖，還把店開到了海外。截至2019年底，海底撈的全球門店數量達到了768家，擁有5473萬會員和10萬員工。
新零售商業評論
2020.11.25
這年頭品牌方們腦洞大開的聯名真的是見怪不怪了這不，最近必勝客（Pizza Hut）和美國知名重力毯品牌 Gravity聯名推出了披薩重力毯！▼首先，這款聯名跨的外包裝采用了必勝客披薩的盒子而里面的毯子是以一塊圓形披薩作
LOGO大師
2020.11.23
如果你要問我最近有哪些平面廣告看得最容易感同身受那么一定是下面這組因為看下來感覺就像麥當勞的麥咖啡在自己身上裝了監控一樣▼說好出門走走我卻困成了狗困意總比公車先到不僅有座還免票是誰？！在我的精神食糧里
廣告文案
2020.11.23
從咖啡到茶飲，牛奶迎來厚度升級趨勢。最近，喜茶、奈雪的茶齊推出冰博克厚乳新品。在此之前，瑞幸咖啡也一直發力厚乳拿鐵。 這波趨勢有什么亮點？我專程采訪了厚乳生產廠家寧夏塞尚公司相關負責人。作者 | 大龍從咖
咖門
2020.11.23
