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新消息

海底撈、巴奴都在押注，下一輪火鍋爆品趨勢悄然開啟？

從專注蝦滑，到開啟“滑戰略”，逮蝦記正在打通更多滑類大單品產業供應鏈。

餐飲供應鏈指南

2024.10.30

火鍋、燒烤和自助…為啥現在的餐廳越來越沒特色了？

餐飲的同質化，規劃、團購和把餐飲當創業項目的年輕人，都有份。

三聯生活周刊

2024.10.30

出了國像沒出國！蜜雪冰城、霸王茶姬等新茶飲“圍攻”東南亞

面對越來越“卷”的本土市場，新茶飲品牌轉戰全球市場，謀劃出海之路，東南亞地區也成為這些茶飲品牌的兵家必爭之地。

消費者報道

2024.10.29

不想吃預制菜的打工人，愛上10元代炒

不僅食物是真材實料，而且這才是真正意義上的明廚亮灶。比下館子便宜，比點外賣安全，還要什么自行車呢？

三聯生活實驗室

2024.10.29

縣城貴婦，「接盤」中產消費

在縣城，人們正在復制一線中產生活。

鳳凰WEEKLY

2024.10.29

預制菜巨頭，集體“歷劫”

預制菜行業的日子也不好過了。當高速增長的泡沫被刺破，行業必須正視自己的問題，尋找新的出路。

紅餐網

2024.10.29

王石強推的這家麥當勞竟是全國首個“四零餐廳”！

零碳、零能耗、零廢棄物和零水耗。

美好鹽田

2024.10.29

張云中國餐飲品牌節主題演講|品類創新，如何打造世界級中餐品牌

各個行業的增長冠軍是怎么實現增長的？

紅餐網

2024.10.29

3.5元一份，保質期9個月，"預制米飯"來了！

預制的風終究吹向了大米。

餐企老板內參

2024.10.29

馬鐵民： 開創新品類，一顆大? 番茄做對了3件事

為什么是番茄？一顆大?”是怎么定位的？

山東青廬

2024.10.29

窮漢堡，富漢堡，都賣不動了

作為西式快餐的最大品類，漢堡在中國的發展也是時代機遇和社會情緒的鏡子。

每日人物

2024.10.28

減脂成為一件奢侈品了嗎？

減脂成為都市生活的主流話題。

精練GymSquare

2024.10.25

?錢包縮、胃口小，為什么日本餐飲企業卻發展得更好了？

日本性價比餐飲的變革和陷阱。

啟承資本

2024.10.25

低至7元一只！大閘蟹價格“大跳水”，消費者卻不買單了

旺季不旺、價格腰斬！今年大閘蟹市場不妙？

餐飲供應鏈指南

2024.10.25

馬云的“一米八”，要革老醬菜的命？

新醬菜，‘新’在何處？

新零售商業評論

2024.10.25