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新消息
辣條，當代年輕人的精神鴉片。憑借麻辣、甜咸與油香混合的味道，柔韌又有嚼勁的銷魂口感，在過去二十余年的時間里，辣條打開了絕大多數80、90后的味蕾新世界，并成功地讓這兩代祖國花朵成為它忠實的擁躉者。銷魂味道
饅頭商學院
2020.11.11
日本酸奶歷經百年坎坷，方成今日領軍亞洲的局面。它與美國走的道路有何不同，對于中國又有何借鑒意義？一周前，Foodaily在《美國酸奶弄潮四十年，造就了多少商業傳奇》一文中，從產業發展歷史的角度，對美國酸奶行業
Foodaily每日食品
2020.11.11
海底撈所到之處，寸草不生，一句俗語可見行業老大威力。但在鄭州、無錫這些城市，你卻能看到一個怪象：海底撈和巴奴，挨著開。巴奴是誰？一個發家河南的川味火鍋，主打毛肚。名氣不如行業老大哥，客單價卻比海底撈高
饅頭商學院
2020.11.10
調味品品類的分散加之用戶需求眾口難調，導致其工廠供應鏈產線靈活程度高，是典型的基礎研發高精尖，消費應用老舊散的賽道，加之疫情期間被加速的就餐備餐習慣改變，為新創團隊切入品牌創業提供了新的藍海品類機會。
36氪
2020.11.10
年初，Foodaily每日食品預測了2020年食品飲料行業 10大熱點和商業機會，其中妝食同源位列首位。4月，可口可樂瞄準妝食同源趨勢下的美容覺微場景需求，推出膠原蛋白肽植物飲品。而在此前，日本方便食品日清也曾推出零
第一財經商業數據中心
2020.11.10
無糖風口帶出了元氣森林，但也不止于一家。2019年，小米可樂上市，這背后是一家名為清泉出山的公司（北京清泉出山飲品有限公司，下稱清泉出山或清泉），公司團隊主要成員雖然來自元氣森林，卻打算在無糖市場上扎得更
財經涂鴉
2020.11.10
提到速食界燃起的新星，無疑就是「自嗨鍋」了。就在不久前，10月28日，自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資，估值5億美元。作為新晉網紅代表，「自嗨鍋」成立不到3年，便迅速爆紅，連續三年登頂天貓自熱食品排行榜首，
營銷頭版
2020.11.10
繼品牌紛紛和「螺螄粉」聯名之后，食品聯名界又出現了新的交際花酒。今年中秋，月餅圈里就曾出現了含酒精的新品。瀘州老窖與四川愛達樂食品聯合推出了一款酒香五仁川皇酥月餅。據介紹，月餅里的五仁經過瀘州老窖百調
時趣研究院
2020.11.10
日本有和果子配抹茶, 我們有鮮果茶、奶茶、氣泡茶.是不是也應該有點新的烘焙產品來搭配呢？本篇將一步步探索。主要觀點烘焙食品是休閑食品中的第一大品類, 過去成就過國民品牌, 但分散的市場仍給新品牌留有充足空間。
遠鏡創投
2020.11.10
雖說流行是一個圈，但我們卻不曾想到這個環狀趨勢也在飲品中降落。除卻季節時令因素，剛告別了氣泡水飲料新品不斷轟炸的春夏兩季，另一款咕嚕咕嚕冒著氣兒的康普茶帶著較去年更神氣的姿態回歸秋冬。 許是貼秋膘帶來的
大咖編輯室
2020.11.07
危是面向整個大市場的，機則為那些有準備的商家而打開的。疫情或許將成為一場長跑，新零售品牌要想在充滿眾多不確定性的消費市場中實現逆勢增長，并同時在資本市場中交出優良答卷，就至少要做足以下兩方面功課：其一
子彈財經
2020.11.07
近日，精品咖啡品牌鷹集完成數千萬元天使輪融資，投資方為歐游集團。據悉，本輪融資將主要用于產品研發、品牌建設和營銷傳播、供應鏈整合等方面。 據「新消費Daily」了解，鷹集創立于2016年，定位高端精品咖啡師品牌
新消費Daily
2020.11.07
絕味食品算是鴨脖行業中起步最晚的，但如今，它的飛速發展已經讓前輩望塵莫及。絕味的成功，究竟是如何實現的？劉戈 | 文紅鉆財經 | 來源 20年前，作家池莉在小說《生活秀》里，塑造了一位在武漢賣鴨脖的老板娘來雙揚
紅鉆財經
2020.11.07
隨著新冠疫苗的成功研制和第一波接種，國內疫情基本平息。然而在歐美市場，疫情的影響遠未結束。疫情后，新的消費習慣和生活方式正在形成。近期，尼爾森發布了2020年3月-10月（截止到10月3日）的31周的不同食品品類增
食研匯FTA
2020.11.07
