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新消息
在當代青年的童年記憶里，一定少不了大白兔奶糖、麥麗素、跳跳糖還有就是Q彈軟糯的棉花糖。而在當下，當年樸素的棉花糖，也隨著工藝的進步變得更為精美，更有趣。仿佛就在短短的幾年內，不夾心的普通棉花糖悄然淪為入
中國糖果
2021.01.13
當進口奶粉配方注冊審核更加嚴苛的當下，很多進口奶粉不得不通過電商平臺跨境銷售，然而，卻有企業拿到了進口奶粉配方注冊后，卻將這款高端產品專供線上銷售。作為高端奶粉品牌的代表，合生元到底在下一盤怎樣的棋呢
胡說有理
2021.01.13
憑借0蔗糖、低卡、高蛋白的賣點走紅后，元氣森林旗下的獨立酸奶品牌北海牧場的生意正在開始變重。今天，小食代從北海牧場方面獲悉，這家酸奶品牌一共斥資1.3億元在安徽省滁州市建設了酸奶生產線，預計將于1月10號正式
小食代
2021.01.13
發布2020年第9號公告，批準蟬花子實體、透明質酸鈉、馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種為新食品原料；另外次公告還批準了-淀粉酶等5種食品添加劑新品種和1,3,5-三（2,2-二甲基丙酰胺）苯等7種食品相關產品新品種。 （一）蟬
植提橋
2021.01.12
冬天出門在外，最幸福的事莫過于揣一個暖寶寶在懷里或挑選便利店暖柜里的小瓶熱飲捂手。曾經擺著牛奶和天喔蜂蜜柚子茶的小玻璃柜也隨著需求量的增大而擴張，可與酸奶鮮奶的冰柜并列相較。??同樣發展的還
大咖編輯室
2021.01.12
老牌汽水正試圖借助資本的力量展開新一輪廝殺。1月5日，有消息稱，西安冰峰飲料股份有限公司（以下簡稱冰峰）日前已與華創證券簽署上市輔導協議。與冰峰同樣渴望上市的還有老北京汽水北冰洋?；仡欉^去十年，每個城市
北京商報
2021.01.12
低度酒是近兩年很火的賽道，頗受創業者青睞，資本也開始涌入。3個月前，峰瑞報告第19期回顧了三得利和White Claw的崛起，也探究了中國當下低度酒創業的趨勢。在那篇里，我們重點分析了低度酒贏得市場的社會文化因素、
峰瑞資本
2021.01.12
踩在2020年12月的尾巴上，中國植物肉品牌Hey Maet完成了數千萬元Pre-A輪融資，這也是其4個月內第二筆千萬輪融資。如果說2019年人造肉第一股Beyond Meat上市，并在中國建設本地工廠是讓植物肉開始進入中國人的視野，那
新消費Daily
2021.01.12
12月29日，新消費財經聯合新消費研究院在上海舉辦了走向大眾的功能性食品的閉門主題活動，20家功能性食品品牌、供應鏈企業、投資機構的相關負責人參會。會議邀請BUFFX聯合創始人李毅，從市場洞察、品牌信任坐標建立、
新消費財經
2021.01.12
有多少女孩兒是沖著甜品來的？這家火鍋店的大半招牌菜居然是甜品？最近，小新發現多家火鍋品牌靠甜品吸引客流。效果到底如何，小新一探究竟?；疱侀_始變甜了??？一家火鍋店，20道招牌菜里有13道是甜品！甜品涵蓋種類
新餐飲洞察
2021.01.12
第一次聽到日本人說「沢庵漬け（takuanzuke）」這個詞是在NHK的廣播里。大意是說，位于福井縣的曹洞宗永平寺開始了每年冬季例行的腌「沢庵漬け」的工作，要將10000根白蘿卜放在木桶里腌漬1年的時間，屆時將作為食物提
食帖
2021.01.12
飲品，一個24小時都存在的需求，一個被喝出的萬億賽道，奶茶店的長隊、超市擁擠的貨架都展示不了其全貌。早上沖上一杯三頓半咖啡或時萃甜甜圈掛耳黑咖啡，下午來瓶元氣森林氣泡水或者乳茶，周末好友聚會配上幾杯喜茶
觀潮新消費
2021.01.12
回顧2020年，乳制品行業有一個備受關注的現象乳企扎堆登陸資本市場。有的企業已經成功上市/掛牌，有的正在沖刺，有的還在積極謀劃。據乳業君不完全統計，過去整整一年，至少有15家乳企身處這場浪潮之中。乳企上市/掛
新乳業
2021.01.12
2020年是商業市場風聲鶴唳的一年：老字號折戟沉沙，頭部玩家艱難行走。疫情下的各行各業，既脆弱，又強韌。陣痛與新生，轉型和自救都是常態。然而逆境不代表沒有生的希望，吳曉波在年終秀中提到，在巨石崩裂的時候，
深響
2021.01.12
