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新消息
4月7日，韓國最大的食品生活文化集團CJ和SOHO中國共同投資創立的CJ福多屋前門店（CJ Foodworld Qianmen）在前門大街舉行盛大美食體驗會。SOHO中國董事長潘石屹、SOHO中國CEO張欣和CJ集團副會長李美京攜集團旗下國際影
搜狐財經
2014.04.08
蛋白質在新奇的小吃、谷物食品及膳食市場中引人注目是產品發展中一個重要的趨勢?？偛课挥谥ゼ痈绲氖袌稣{研公司英敏特稱，因其所具有的飽腹感及體重控制的益處，蛋白質對消費者的吸引力越來越大，有60%的男性和67%的
foodaily翻譯
2014.04.08
是什么讓卡夫食品認為其今年推出的最具開創性的產品之一同時也可能是其最簡單的產品呢？至少理論上是這樣。2月推出的Oscar Mayer P3 Portable Protein Pack源自一個保持簡單的創新方法。產品組合了Oscar Mayer精選肉
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2014.04.08
研究人員發現，生奶（原料乳）與巴氏殺菌奶的消化率差別不大，2014年3月/4月版的家庭醫學年報（Annals of Family Medicine）上發表了斯坦福大學的這一研究。但生奶的支持者對此研究結果的解釋持懷疑態度。研究人員根
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2014.04.08
理論上來說，面包應該是一種健康的全谷物食品。但將健康的全谷物變成超市貨架上大多數白面包的這一過程破壞了原料的營養，并且增加了各種各樣的危險化學品。大多數面包是由面粉制成的，這并不是全谷物小麥的天然形式
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2014.04.08
卡夫食品打算重塑自己的形象，這將會影響到一些消費品供應商和他們的股東?？ǚ蚬咀钕戎肿龅氖?，禁止在其頗受歡迎的Singles 奶酪中添加人工防腐劑。據芝加哥論壇報（the Chicago Tribune）報道，卡夫公司上個月宣
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2014.04.08
通過體內、體外或食物加工中的酶解作用，可以將以潛在狀態隱藏在食物蛋白序列中的肽釋放出來，得到多種具有生物功能或生理效應的活性肽，這些肽具有除營養功能以外的廣泛的生理調節功能，如降血壓、阿片樣活性、抗血
_新營養
2014.04.08
梅特卡夫食品公司(Metcalfe'sFood Company)位于倫敦的董事會會議室是純白色的，在里面一張純白色的桌子上，擺滿了包裝得五顏六色的小吃。在充滿魅力的創始人胡利安梅特卡夫(JulianMetcalfe，上圖左)的要求下，這里堆
_食品觀察家
2014.04.08
前段時間有這么一條新聞：一個男人喝了瓶吡蟲啉殺蟲劑要自殺，被強行拉到醫院治療?？伤粌H不愿意洗胃，反而像喝了興奮劑一樣，瘋狂跑到山上兜圈子，二三個民警都摁不住他。新聞寫到，據醫生介紹，此人喝后出現這種
_吃安全
2014.04.08
之前是Nidera，現在是來寶(Noble)。中國似乎把字母表中間部分字母開頭的農業企業視為收購目標。那將意味著ABCD集團ADM(Archer Daniels Midland)、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)以及路易達孚(Louis Dreyfus)是安全的。但
_食品觀察家
2014.04.08
在與農夫山泉糾紛一年后，華潤怡寶在近日舉行的純凈水生態高峰論壇上又爆料稱，目前市場上所銷售的對人體有特殊功效的即所謂的功能水大都是炒作，盡管怡寶方面拒絕透露炒作概念品牌名單，但行業內根據怡寶的描述，依
北京商報
2014.04.08
如果能隨時買到甜品，那么對于吃貨們來說一定是件很開心的事吧！尤其是當一個落寞的吃貨孤獨地走在凌晨三點的大馬路上，還有什么比從天而降的美味蛋糕更能安慰他呢？好吧，也許這一切會變成現實，始創于舊金山的甜點
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2014.04.08
新西蘭總理在中國取得豐厚的商業回報后，恒天然肉毒桿菌烏龍案在4月4日終于判了下來。值得注意的是，早前以進入司法程序為由三緘其口的新西蘭當局，在法庭上透露出恒天然在事件中更多的操作細節。罰金打折
_小食代
2014.04.08
有時候我們只需要一些蔬菜的嫩葉或莖稈，如果用手挨個拔掉葉子，既耗費時間又有可能劃傷手指。Chefn 出品的這款捋葉小碗滿足不同莖稈直徑的要求，可一次性把枝干和綠葉清除干凈，并將其收集到一起，同時，碗邊緣的刻
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2014.04.08
