Steakholder食品有限公司是一家國際深度科技食品公司，處于人造肉行業的前沿，他們即將參加于2022年9月22日至23日在倫敦河畔公園廣場舉行的未來食品技術峰會。

據悉，該公司將展示其3D生物打印能力，讓參觀者在該公司的展位上打印自己的牛排。參與者可以打印牛腰肉、西冷肉，還可以從三種脂肪比例中選擇一種。

目前生物打印能力尚未完全成熟，在Steakholder食品公司的實驗室里，打印好的牛排被放入培養箱中，讓干細胞分化成脂肪和肌肉細胞，然后形成纖維組織，賦予牛排特有的質地和口感。

Steakholder Foods將與超過600名創新者、全球食品品牌、原料供應商和投資者一起參加此次活動。該公司期待在未來食品技術峰會上與其他行業參與者建立聯系，以實現潛在的合作和伙伴關系，從牛排食品的生物打印能力和服務中受益。原文鏈接