日前，蒙牛專業乳品官宣推出國產自研的馬斯卡彭奶酪。此前，高端烘焙和餐飲市場對馬斯卡彭奶酪的需求高度依賴進口，面臨供應鏈不穩定、新鮮度和穩定性受限等問題。據稱，該新品可實現48小時內從牧場到工廠，不添加增稠劑、乳化劑，采用專利穩態技術，更新鮮、更干凈、品質穩定的，為本土企業提供高質價比原料。（來源：蒙牛）原文鏈接