近日椰子跳動官宣推出新品泰式香椰水。椰子跳動作為盼盼食品集團有限公司（以下簡稱“盼盼食品”）于2023年孵化的椰基飲料品牌，隸屬于伽那食品，主攻咖啡店、奶茶店等B端市場。此次椰子跳動推出的泰式香椰水為1L裝，該產品宣稱精選東南亞黃金產地優質椰子，可快速補充人體在運動或高溫環境下的電解質需求。 新鮮是泰式香椰水的一大賣點。椰子跳動宣稱，“精選黃金產地泰國的香水椰，椰林現采，原汁鎖鮮。傳統椰子水易氧化變色，泰式香椰水創新工藝，確保產品在保質期內始終清澈透亮”。據介紹，椰子跳動采用的是UHT滅菌工藝，全程無菌管控，低溫灌裝，最大程度地保證了產品的口感和色澤。 除了新鮮外，與以往香椰水不同的是，椰子跳動打出了電解質的賣點。椰子跳動稱，“產品每100ml含500mg電解質，基于300ml的椰子水含990mg電解質測算，1L電解質含量相當于5顆椰子的電解質”。（來源：北京商報）原文鏈接
5月19日，在第27屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China）上，恒天然集團旗下餐飲服務品牌安佳專業乳品專業伙伴（以下簡稱“安佳專業乳品”）亮相并聯合歐睿咨詢共同發布《2025中國烘焙趨勢報告》，深入解析行業發展關鍵詞，并以此為主題，展出了覆蓋5大品類的近50款產品，200多款創新乳品應用，全面響應烘焙餐飲行業在營養升級、口感創新、應用多樣化、規?；a等方面的需求。（來源：北京商報）
