在今年的 Fi Europe 上，來自大自然的創新解決方案的全球領導者 ADM 探討了推動不斷變化的營養需求的原因。關鍵因素包括對體重管理和健康老齡化的日益關注所刺激的新的和不斷擴大的消費群體。 在展會上，ADM 重點展示了旨在幫助滿足消費者獨特需求的食品、飲料和膳食補充劑概念，同時也反映了 ADM 的《2025 年風味和色素趨勢報告》中確定的趨勢。公司展位上的互動體驗區也讓概念栩栩如生，包括一個專注于植物基和混合蛋白質概念的現場烹飪臺。 在新產品專區，ADM 展示了作為其最近推出的針對抗肥胖藥物 （AOM） 用戶的支持解決方案平臺的一部分的概念，ADM 在 Fi Conference Theatre 進一步談到了為消費者的體重管理之旅賦能。（來源：foodbev）原文鏈接
Barry Callebaut 已將升級改造的可可果添加到其產品組合中。 該產品線可用于糖果、冰淇淋飲料、乳制品和零食等應用。Barry Callebaut 表示，通過將升級再造的可可果添加到其產品組合中，它現在可以通過其品牌合作并擴大活動規模。 該公司表示，在與初創公司 Cabosse Naturals 進行創新后，該公司將升級改造的可可果添加到其產品組合中，該公司表示，這是 Barry Callebaut 的一個品牌，使用整個可可果生產天然的增值成分。（來源：foodbusinessnews）
