據悉，近日賽百味宣布已任命 Carrie Walsh 為其臨時首席執行官。 在她的新職位上，Walsh 將促進公司的戰略增長計劃，同時尋找現任首席執行官 John Chidsey 的永久繼任者，后者將于 2024 年底退休。 自 2019 年以來，Walsh 一直是賽百味執行領導團隊的一員。她目前是公司歐洲、中東和非洲 （EMEA） 的總裁，這是該公司的第二大地區，之前是公司的全球首席營銷官。在加入賽百味之前，Walsh 積累了二十多年的工作經驗，曾在多家大型餐廳、零售和消費公司工作，例如 Yum！品牌、必勝客和百事可樂。 賽百味表示，Chidsey 將繼續擔任賽百味的顧問職務，以確保無縫過渡，特別注重幫助指導公司的國際增長戰略和掌握特許經營商關系。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接
近日，Lifeway Foods 通過推出創新的益生菌 Smoothie + 膠原蛋白飲料系列擴展了其功能性飲料產品組合，這些飲料由開菲爾培養物制成，有助于腸道和皮膚健康。 這款無乳糖功能性飲料結合了開菲爾培養物，每份含有 5 克膠原蛋白，有四種口味可供選擇：抹茶拿鐵、漿果爆棚、熱帶水果和原味。 益生菌 Smoothie + 膠原蛋白系列結合了 12 種活菌和活性菌種、每份 25-300 億 CFU 和 5 克膠原蛋白，以支持皮膚水合作用、彈性、光滑度和關節健康。它由開菲爾制成，還可以促進健康的微生物組，并提供生物可利用的營養物質，如維生素 A、B 和 D、蛋白質和皮膚細胞產生的必需脂肪酸。 據該公司稱，Lifeway Foods 的益生菌 Smoothie + Collagen 是自 2021 年以來開發的第一款采用開菲爾培養物的益生菌膠原蛋白冰沙。作為 2025 年 New Year New You 活動的一部分，它將在年底前在全國精選的獨立店和專賣店上市。（來源：FOODBEV）
