12月 06
帝斯曼推出復制傳統肉類產品的組織化植物蛋白
2年前
近日,帝斯曼推出了一種結構化植物蛋白 ,其中包含成為完整蛋白質所需的所有九種必需氨基酸。據了解,這種蛋白質具有“獨特的質地優勢”,不含大豆、麩質和乳制品。帝斯曼表示,這種新成分的設計目的是“提供一種完整的蛋白質,使消費者希望從植物性替代品中獲得更多類似肉的質地”。帝斯曼未來蛋白質業務部總監 Samah Garringer 表示:“這種世界首創的紋理植物蛋白將幫助制造商創造營養、美味和可持續的植物性食品和飲料?!?a class="link"  target="_blank">原文鏈接
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