據媒體報道,「千山雪酸奶」已完成百萬種子輪融資,并且將進入下一輪融資流程,融資資金將用于門店拓展及產品創新研發。 千山雪酸奶成立于2022年,針對18-35歲為主的年輕白領,主打植物基酸奶飲品及代餐,計劃門店將圍繞著寫字樓、商場及年輕人聚集社區。并且更是首個使用氮氣技術和氣泡發酵技術的品牌。原文鏈接
從明年初開始,總部位于泰國的植物基奶酪初創公司 Swees Plant Based Foods Co. 在該國的第一家純植物基奶酪工廠將正式開始生產。據預計,該新建工廠將在 2023 年前全面投入運營。Swees 表示,隨著工廠的啟動,它正在為 11 月 1 日啟動的種子輪眾籌融資做準備。 該公司表示,新的 Swees 工廠不僅將是泰國第一家不含乳制品的奶酪工廠,而且在設計時也考慮到了可持續性。據 Swees 稱,除了該建筑的設計有考慮到減少能源使用和資源,以及與傳統的動物源奶酪相比,植物基奶酪產生的二氧化碳排放量減少了 80%。