從明年初開始，總部位于泰國的植物基奶酪初創公司 Swees Plant Based Foods Co. 在該國的第一家純植物基奶酪工廠將正式開始生產。據預計，該新建工廠將在 2023 年前全面投入運營。Swees 表示，隨著工廠的啟動，它正在為 11 月 1 日啟動的種子輪眾籌融資做準備。

該公司表示，新的 Swees 工廠不僅將是泰國第一家不含乳制品的奶酪工廠，而且在設計時也考慮到了可持續性。據 Swees 稱，除了該建筑的設計有考慮到減少能源使用和資源，以及與傳統的動物源奶酪相比，植物基奶酪產生的二氧化碳排放量減少了 80%。原文鏈接