近日，荷蘭酵母蛋白公司Revyve完成240萬歐元（折合人民幣約2億元）B輪融資，以加速其酵母蛋白的商業化推廣，該蛋白旨在替代食品中的雞蛋和添加劑。據該公司稱，這些酵母蛋白在烘焙食品、醬料、肉類替代品和植物基乳制品替代品等類別中的表現與雞蛋相當。 Revyve總部位于瓦赫寧恩，其位于荷蘭丁特洛爾德的生產工廠的年產量將擴大至 1600 噸以上。（來源：Food Business News）原文鏈接
10月14日，通用磨坊在投資者會議中稱，公司北美零售業務2026年將重點圍繞蛋白質和符合消費者價值定義的產品價格提供包裝食品。 據了解，該公司正在推進的以蛋白質為中心的創新包括：擴展Cheerios蛋白質產品線，推出Annies品牌的超級麥克(含14g蛋白質和5g膳食纖維)，在加拿大推出燕麥脆片，以及推出Nature valley蛋白質零食棒。通用磨坊還與Ghost品牌合作，推出一款蛋白質含量為20g、糖含量為2g的全新蛋白質棒系列。（來源：Food Business News）
