09月 25
國標《生乳》《滅菌乳》2號修改單出爐,山羊乳酸度指標調整
3周前
9月25日,國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局發布32項食品安全國家標準和2項標準修改單。其中,《食品安全國家標準 生乳》(GB 19301-2010)第2號修改單、《食品安全國家標準 滅菌乳》(GB 25190-2010)第2號修改單調整了山羊乳的酸度指標,提升了標準的適用性,在保障養殖場(戶)權益的同時,滿足消費者對乳制品的多元化需求。

據國家衛健委有關解讀,本次發布的《食品安全國家標準 生乳》第2號修改單和《食品安全國家標準 滅菌乳》第2號修改單,主要對生乳及滅菌乳的酸度進行了修訂。一是明確生羊乳酸度指標為生山羊乳酸度指標,并對指標要求進行修訂;二是明確滅菌羊乳酸度指標為滅菌山羊乳酸度指標,對滅菌牛乳和滅菌山羊乳酸度指標要求進行了修訂;三是更新引用的檢測方法。(來源:新京報)原文鏈接
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