叮咚買菜推出自有精釀品牌“1972農場"，奈雪的茶投資茶乙己，達能推出首款乳品和植物混合嬰兒配方奶粉…… | Foodaily每日早報
食品人的資訊早餐
2022.07.06
1. 咖啡食品科技企業一塊小宇宙獲數千萬元天使輪融資，首創立體成型凍干“咖啡塊”
據悉，咖啡食品科技企業一塊小宇宙宣布完成數千萬元天使輪及天使+輪融資。本輪投資方為紅點中國和藍馳創投，此輪資金將用于加速“咖啡塊”的研發創新及供應鏈建設。同時，一塊小宇宙宣布國內首家自建立體凍干工廠落地天津。一塊小宇宙成立于2021年，首創立體成型凍干“咖啡塊”，致力于為咖啡愛好者提供更高品質的便攜速溶咖啡。目前擁有兩款風味的咖啡塊產品，口感醇厚的76號深度烘焙可可風味和口感輕盈的55號中度烘焙榛果風味。原文鏈接
2. 奈雪的茶投資茶乙己
近日，奈雪子公司美好自有力量投資有限公司完成對上海九文錢餐飲管理有限公司，也就是其茶飲品牌茶乙己的戰略投資，投資數額為24.85萬人民幣，持股比例為19.9%。茶乙己主打0負擔奶茶，主要產品有黃金榴蓮牛乳、牛油果酸奶冰等。原文鏈接
3. 達能荷蘭首發乳品和植物混合嬰兒配方奶粉
達能推出第一款乳制品和植物混合嬰兒配方奶粉，旨在滿足父母希望為嬰兒提供更多素食、彈性素食和植物性選擇的需求。據該公司稱，這是第一款混合了植物和母乳中的營養成分的嬰兒配方奶粉。配方中所需蛋白質的一半以上來自優質大豆和主要乳制品成分，如乳糖、酪蛋白和乳清蛋白。這種混合配方含有60%的植物蛋白和40%的乳制品蛋白，每包的碳足跡比其他配方粉低約30%。達能的乳品和植物混合配方首先在荷蘭以 Nutrilon 品牌推出，并于今年晚些時候在其他國家以全球 Aptamil 品牌推出。原文鏈接
4. 叮咚買菜推出自有精釀品牌“1972農場”
近日，叮咚買菜推出了首個自有精釀啤酒品牌——“1972農場”，主打只賣24小時的“日日鮮”精釀原漿鮮啤，開賣僅兩周，單日單品銷量已達16000罐。此次推出的“1972農場”精釀原漿鮮啤，是叮咚自有品牌精釀啤酒系列的首款商品。商品研發過程長達6個月，由叮咚買菜聘請高級釀酒師團隊精心研制。原料主要選用有“天下第一秀水”美譽的千島湖水及歐美進口大麥芽，采用精釀專用啤酒花“SIMCOE”、“CITRA”，進行艾爾風格28天上層發酵，口感清爽淡柔，花果香濃郁。原文鏈接
5. 盒馬首次入局工廠化養殖
近日，盒馬通過工廠化養蝦基地養殖的“盒田蝦”已正式開售，這也意味著盒馬首次入局工廠化養殖，形成活蝦品類產、配、銷全鏈路的閉環模式。盒馬表示，整個項目建設完成、投產后，年產量可達近1300噸，年銷售額可超8000萬元。原文鏈接
6. 肯德基推出奶蓋啤酒風味飲
近日，肯德基推出新品奶蓋啤酒風味飲。新品由啤酒風味飲料搭配奶蓋，上半口為綿密奶泡，下半口為冰爽奶啤風味，口感層次豐富。值得注意的是，產品不含酒精，主要原料為奶油啤酒風味飲料濃漿、純牛奶、二氧化碳和水，適合全年齡段人群食用。目前，新品已在部分門店上市(具體以餐廳餐牌公示為準)，參考價為13.5元/杯，瘋狂星期四活動價為19.9元兩杯。原文鏈接
7. 恒天然聯手永輝推新品饞大獅常溫芝士蛋糕穩固核心零售渠道
新西蘭乳企恒天然旗下餐飲服務品牌“安佳專業乳品專業伙伴”（以下簡稱安佳）近日與國內零售渠道頭部企業永輝及其自有品牌饞大獅合作，聯合開發并推出新品，欲以創新美味探索商超定制化服務模式，建立并穩固與國內商超零售渠道核心企業的持續合作。饞大獅是永輝旗下休閑零食自有品牌，主打美味、健康、趣味的休閑食品和飲料。此次推出的饞大獅常溫芝士蛋糕采用新西蘭進口的黃油、奶油芝士、芝士粉、乳粉和乳清粉作為原料。原文鏈接
8. 維他奶授出342.8萬份購股權
7月4日，維他奶發布公告稱，于2022年7月4日，公司根據其于2012年8月28日采納之購股權計劃向公司執行董事及若干雇員(承授人）提出授出342.8萬份購股權，惟須待承授人接納后方可作實。該等購股權將賦予承授人權利以認購公司合共342.8萬股普通股股份，行使價每股14.14港元。原文鏈接
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