雀巢與初創公司Perfect Day合作，利用合成生物學技術，從基因工程微生物群中提取出一種類似牛奶的飲料，這種微生物群可以產生與奶牛體內相同的蛋白質，但對環境的影響更小。

上周，雀巢工作人員向媒體透露，今年晚些時候，雀巢將通過新成立的美國研發部門使用的“頂級”測試和學習方法，在少數門店試行這款飲料，以“確定這是一個好機會，還是需要轉向繼續，亦或是停止。我們對此非常興奮，因為我們知道消費者一直在乳制品領域尋找替代品，既能從營養和口味的角度滿足他們的需求，又能兼顧環境。所以，我們想探索一下，看看這對我們的業務是否也是一個好機會?！?a class="link"  target="_blank">原文鏈接