據外媒TechCrunch報道，瑞士食品技術初創Cultivated Biosciences近期宣布籌集150萬美元的pre-seed輪融資，由瑞士Wingman Ventures領投，Big Idea Ventures、Blue Horizon、Proveg International等跟投。Cultivated Biosciences專注于乳制品，利用無轉基因酵母發酵過程生產人造的、高脂肪含量的“奶油”。該公司由Tomas Turner和Dimitri Zogg于2021年在蘇黎世聯合創辦，從事可持續食品行業，致力于減少人類對動物肉和奶類的依賴性。原文鏈接