日前，伊利全新推出預制牛排品牌“伊知?！?，多元板塊布局再下一城。據悉，伊利與全球TOP牛肉供應商JBS直接合作，甄選美國安格斯牛，相比普通牛肉，蛋白質含量更高，含脂量更低。不僅如此，伊知牛還打出了三大核心競爭力：1.選取18-20月齡小公牛，肉質鮮嫩，入口即化；2.排酸大于72小時，風味更加，營養更易吸收；3.揮發性鹽基氮≤15mg/100g，更鮮嫩多汁，肉香濃郁。