近日，深圳市一畝田餐飲管理有限公司（旗下品牌滕閣巷，以下簡稱滕閣巷）宣布已完成數百萬元天使輪融資，主要由產業鏈上下游個人投資者投資。本輪融資將用于產品研發和市場投放。 滕閣巷是將江西傳統美食——江西拌粉和瓦罐湯通過方便化技術將產品形態創新，讓用戶在出差、旅游、外出作業等場景下，也能輕松享用美食。通過一年多時間的研發，還原“南昌拌粉+瓦罐湯的傳統美食風味。 滕閣巷的技術優勢主要是目前的鮮粉技術，對于湯的口味把控及保質保鮮，公司擁有完善的研發團隊，也和高校合作，聯手研發新產品，在做到保證質量的前提下，復刻出瓦罐湯的風味。