植物蛋白公司Roquette宣布推出兩種新的大米蛋白，以滿足消費者對肉類替代應用的需求。 新的 Nutralys 大米蛋白系列由大米分離蛋白和大米濃縮蛋白組成，為消費者提供“熟悉、安全和營養豐富的替代蛋白”，具有“優質和高標準的生產”。 Nutralys 大米蛋白提供非轉基因和無麩質植物蛋白來源，可與 Roquette 的 Nutralys 豌豆蛋白結合，為專門的營養提供完整的素食蛋白補充。 蛋白質具有細粒度，有助于其光滑柔軟的質地和淡奶油色。新的大米蛋白系列最初將在北美和歐洲上市。