近日, Oolie 推出了一系列以雞蛋為基礎的蘸醬和酸奶。據該公司稱,這些酸奶不含乳制品且富含蛋白質。此新品系列次將提供五種蘸醬:大蒜和香草、辣椒、黃咖喱、地中海番茄和紅甜菜,以及香草、酸橙和漿果混合物三種酸奶。 “這是雞蛋的新時代,”Oolie Foods 銷售副總裁 Faith Ferguson 說?!癘olie 是世界上第一個以雞蛋為基礎、富含蛋白質的無乳制品品牌,使其成為該類別的游戲規則改變者。我們的自由放養雞蛋底料為蘸醬和酸奶提供奶油濃郁的風味,與傳統的無乳制品相比,含有更多的蛋白質、更好的營養成分和更清潔的成分。通過與小型農場合作,我們確保從快樂的雞那里獲得最高質量的雞蛋,這使得我們品牌提供的營養成分完全不同?!? 據該公司稱,這些產品將于今年春天上架零售。(來源:foodbusinessnews)原文鏈接
近日,國際零食和食品制造商 Mars, Incorporated 與其長期乳制品供應商恒天然合作,推出了一項以可持續發展為重點的計劃,旨在幫助奶農減少排放?,斒闲汲兄Z為其 Farmer Forward 計劃提供 2700 萬美元,該公司表示將利用這項為期五年的投資,通過氣候智能型農業實踐來減少溫室氣體 (GHG) 排放。 該計劃要求將大約一半的投資用于大約 2,000 名恒天然奶農的農場工具和技術。Mars 還分享說,其余資金將用作現金獎勵,直接發放給“每年約 165 名在可持續發展目標方面取得最大進展的農民,平均每位農民每年的金額高達 [15,000 美元]。 瑪氏將乳制品確定為其第四大碳足跡貢獻者,并表示只有在奶農的幫助下才能實現其可持續發展目標。它稱該計劃是其到 2030 年將溫室氣體排放量減少 50%(相對于 2015 年的基線)和 到 2050 年實現凈零排放的目標的重要組成部分。(來源:foodbusinessnews)