10月29日，盒馬宣布上線“500大卡”輕食系列新品。首批上線了云南黑三剁、延邊泡菜、傣味九層塔、貴州紅酸四款具有中式特色的“暖沙拉”。 根據國家衛健委今年初發布的《成人肥胖食養指南（2024年版）》，推薦有減脂需求的男性每日能量攝入1200~1500大卡，女性則為1000~1200大卡。 因此，盒馬該系列新品以“500大卡”作為一餐飯的攝入熱量為標準，選擇近來餐飲市場最受歡迎的菜式替代“沙拉醬”，再配以蔬菜、粗糧飯、土豆、雞蛋等食材，控制好熱量的同時，做到營養均衡搭配。 近兩年，輕食成為餐飲市場不容忽視的新增長點，不僅涌現出很多新興輕食品牌，一些連鎖餐飲企業也先后推出輕食套餐，以滿足當下消費者健康飲食需求。
11月11日，Arla Foods Ingredients推出了一種新的乳清蛋白水解物Lacprodan DI-3092，旨在解決基于肽的醫學營養中的關鍵挑戰。該成分每 10 毫升提供 100 克蛋白質，據該公司稱，它“明顯高于”同類產品中的 6-7 克標準。它旨在最大限度地減少苦味，解決醫學營養中的一個常見挑戰。乳清蛋白水解物是通過酶促過程產生的，該酶促過程將蛋白質分解成肽，使其更易于消化。它們對胃腸道功能受損或營養吸收受損的患者特別有用。Arla 使用 Lacprodan DI-3092 開發了兩種原型：一種即飲飲料和一種即飲粉末。兩者都含有每 10 毫升 100 克蛋白質，味道溫和，粘度低。（來源：foodbev）
